蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多爲不飽和脂肪酸。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合兒......

八個月寶寶食譜：清蒸鮮魚原料：鮮魚，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許做法：1、鮮魚清洗乾淨，蔥、姜、火腿、香菇切細絲。2、魚背上剜斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥。撈出後放盤中，將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入......

生蠔是人們在家居生活中常吃的一種海鮮產品，而懂美食的人也會採用清蒸的方法制作生蠔，那麼，清蒸生蠔該怎麼做呢？清蒸生蠔的家常做法：1.將所有食材準備好2.用刷子將生蠔刷洗乾淨後待用3.將蔥蒜清洗乾淨後剁成索膜4.鍋裏倒入......

清蒸三文魚做法和步驟1洋蔥、姜切絲，香菜莖切細末;將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中;將三文魚放在鋪好的蔥、薑絲上;再將另一半蔥，薑絲放在魚上面;2鍋里加水，燒開後把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子。看到冒氣後，蒸3-4分鐘即可;調汁：用......

選料：海螺肉350克，料酒、精鹽、味精、醬油、醋、姜塊、蔥段、花椒、香油、清湯各適量。製法：1、將海螺肉反覆揉搓洗淨，從海螺肉缺口處剖成相連的兩片，用刀拍平，在兩面剞上斜花刀，再從中間切開。姜一半切末，一半拍鬆，用醬油、醋......

清蒸鱖魚材料:鱖魚1條(約600克)調料:魚露、薑片各適量做法:1.將鱖魚去鱗、鰓和內臟，洗淨，魚身兩面切花刀，控幹水後放在盤中，把薑片放在魚腹中和魚身上。2.蒸鍋中的水燒開後。將鱖魚放入蒸鍋，用大火蒸8-10分鐘後取出，把魚露......

金黃色，有營養。這句話就是形容清蒸鱸魚的，小時候家裏經常做清蒸鱸魚，那種軟軟滑滑的口感給我留下很深的印象。清蒸鱸魚不僅美味，而且有豐富的營養。其實清蒸鱸魚的做法很簡單，但是也有很多做法，今天一起來看一看清蒸鱸魚的......

清蒸草魚最正宗的做法一主料：草魚650g。輔料：油適量，魚露適量，生抽適量，辣椒適量，生薑適量，蔥適量。做法：1.將草魚沖洗乾淨，蔥洗淨切蔥花，辣椒，姜洗淨切絲。2.用魚露醃製草魚。3.30分鐘後將辣椒，生薑絲鋪在草魚上。4.置鍋火上，大火......

鯧魚含有多種營養，100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂。紅燒鯧魚的做法-清蒸鯧魚的做法紅燒鯧魚的做法......

主料：豬肝100克、雞蛋2個、蔥末少許調料：香油少許、料酒一小勺，食鹽、植物油各少許製作方法：1、豬肝洗淨，去掉筋膜，切成小片，用熱水加料酒焯掉腥味。2、炒鍋加植物油燒熱後，放入蔥末和豬肝片，炒熟後盛出，剁碎備用。3、雞蛋打到......

清蒸江團是哪裏的特色傳統名菜簡介：長吻鮠屬鮎形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚。不同的地方，鮰魚有不同的叫法，上海稱"鮰老鼠"、四川名"江團"，貴州則喚之爲"習魚"。清蒸江團是四川樂山地區特色傳統名菜，屬於川菜系。用江團魚、......

清蒸白鰱魚的做法一食材：鰱魚1000克，魚骨30克，火腿30克，香菇（鮮）15克，玉蘭片30克，黃瓜25克，豬油（板油）30克，豬油（煉製）30克，姜10克，料酒75克，鹽10克，味精3克，白砂糖10克，香油25克，八角3克。做法：1.將白鰱去鰓、內臟，一分爲二，颳去腹內黑衣，洗淨......

選料：海螺肉350克，料酒、精鹽、味精、醬油、醋、姜塊、蔥段、花椒、香油、清湯各適量。製法：1、將海螺肉反覆揉搓洗淨，從海螺肉缺口處剖成相連的兩片，用刀拍平，在兩面剞上斜花刀，再從中間切開。姜一半切末，一半拍鬆，用醬油、醋......

抗癌食譜：清蒸茄子材料：茄子2條(約200g)，油1小匙，水3大匙蘸醬：蒜泥1小匙、醬油1大匙、白醋1小匙做法：1.茄子對剖、切長段;2.將油及水放入大碗中，茄子放入略拌，使茄子表面沾上油;3.將茄子取出排盤，覆上耐熱塑料膜，如電飯鍋或微波......

清蒸砂仁鱸魚原料鱸魚250克調料砂仁10克，生薑10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量做法1、將砂仁搗碎，生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中，置碗中。2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用，吃肉喝湯。功效補......

清蒸鱸魚做法1.準備食材：鱸魚1小條、薑絲適量、蔥絲適量、鹽1茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙。2.步驟1：將鱸魚洗乾淨，用鹽和料酒醃製約5分鐘。3.步驟2：姜蔥洗乾淨，切成絲備用。4.步驟3：鱸魚上放薑絲。5.步驟4：將鱸魚放入蒸鍋中......

教你如何做清蒸三文魚教你如何做清蒸三文魚做法：1、洋蔥、姜切絲，香菜莖切細末；將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中；將三文魚放在鋪好的蔥、薑絲上；再將另一半蔥，薑絲放在魚上面；2、鍋里加水，燒開後把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子。看到冒......

清蒸鰣魚的原料：鰣魚一條清蒸鰣魚的配料：火腿、鮮筍、冬菇、香蔥、姜清蒸鰣魚的調料：豬油、鹽、胡椒粉、澱粉清蒸鰣魚的做法：1、鰣魚一條，去肚洗淨，鱗不用去，用鹽醃製入味。2、將冬菇、鮮筍、火腿切片，整齊碼放在魚身上，薑切片......

對於高血壓患者在飲食上建議多吃魚類和豆製品，因爲魚類蛋白、大豆蛋白中的蛋白質含量高、質量好，而且具有預防腦卒中發生的作用。魚類所含的多不飽和脂肪酸有降血脂和改善凝血機制的作用，可減少血栓形成。而早在2003年我......

食譜原料：石斑魚、蔥、姜、生抽、鹽適量。製作方法：1、石斑魚去內臟洗淨，用鹽將魚身和內膛抹一遍，加料酒醃15分鐘;2、在魚身上撒上蔥花和薑絲，燒開後將魚放入蒸鍋中蒸10分鐘;3、在魚身上鋪上薑絲和蔥絲，倒上少量生抽，燒熱油......