真功夫至從問世就很受歡迎，記得那句廣告詞營養還是蒸的好，確實，從食物烹飪的角度來講，最有營養的就是清蒸，只是人們更喜歡吃那些聞起來很香的油炸類或者煎烤類食品，清蒸類的食品比較清淡，對於口味重的人可能不喜歡，但是，從營養......

殺魚之後，用刀刮乾淨魚鱗，然後用溫熱的水把魚身上那層粘滑的東西衝洗乾淨。魚在養殖的時候，水裏邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚身上最腥的部分，因此用溫水沖洗一下，便可很好地達到去腥的目的。做好清蒸魚的......

各種常見魚的保健功效1.鯽魚，益氣健脾;2.鯉魚，止咳平喘;3.鰱魚，暖胃潤膚;4.青魚，祛風除煩;5.黑魚，補肝腎;6.墨魚，補氣血;7.草魚;8.帶魚，補虛、澤膚;9.鰻魚，益氣養血、柔筋利骨;10.黃鱔，祛風溼;11.鱸魚，防治糖尿病;12.泥鰍，祛毒除......

1、鯽魚鯽魚味甘、性溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效，可以治療浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等病症。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳......

蒸魚豉油的作用1.選用上等黃豆釀製而成，豉香濃郁，味道鮮甜，使用簡單方便，直接調拌清蒸魚或各類海鮮，香氣特別能降魚的腥味，最能帶出鮮魚美味，味道媲美酒家出品。2.蒸魚豉油還可以燃燒脂肪，具有減肥的功效。3.蒸魚豉油富含碳水......

1.鯽魚有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。#p#副標題#e#......

1、降血脂：不飽和脂肪酸通過調和作用和乳化作用，可以將附着於血管壁上的膽固醇溶化掉，這有利於膽固醇排出體外，降低膽固醇含量，同時，通過提升高密度脂蛋白的含量達到降低血脂的目的；2、降血壓：EPA被稱爲"血管清道夫"它具有疏......

清蒸白鰱魚的做法一食材：鰱魚1000克，魚骨30克，火腿30克，香菇（鮮）15克，玉蘭片30克，黃瓜25克，豬油（板油）30克，豬油（煉製）30克，姜10克，料酒75克，鹽10克，味精3克，白砂糖10克，香油25克，八角3克。做法：1.將白鰱去鰓、內臟，一分爲二，颳去腹內黑衣，洗淨......

清蒸魚的做法一主料：鱸魚1條。輔料：油適量，鮮味汁適量，紅椒適量，姜適量，酒適量，蔥適量。做法：1.準備材料。2.鱸魚去鱗、挖掉魚鰓和內臟。3.生薑切絲，蔥切花和切段，紅椒切斜片裝飾用；鱸魚兩面打上花刀。4.魚身兩面抹上少許酒。5.......

多吃魚能預防因爲糖尿病而導致的腎臟損害。這可能是因爲魚油改善了血脂狀況，從而減少了腎病的發生，也有可能是魚肉中的蛋白質等微量元素對腎臟有保護作用。但值得提醒的是，清蒸魚較比煎炸的魚，對糖友更有益。吃清蒸魚有什......

（圖片來源：百度）清蒸帶魚能抗癌帶魚味甘、性平，入胃經。帶魚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、維生素B1、維生素B2及煙酸等。對病後體虛，產後乳汁不足，瘡癤癰腫，外傷出血有一定療效。現代醫學證明：帶魚身上的白膜中含有一種抗......

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。青魚有補氣......

吃魚最好不要吃馬上宰殺的魚，一般魚殺後用保鮮膜覆蓋冷藏四到五個小時再吃比較好，這時的魚肉細菌含量較少，蛋白質才能充分轉化爲人體易吸收的氨基酸。做出美味清蒸魚的祕訣-清蒸魚的做法做出美味清蒸魚的祕訣怎樣才能做......

對於吃貨們來說天下的美食是不可以錯過啦！小編下面介紹的清蒸黃花魚就是一道不可錯過的一道美味。但是你知道清蒸黃花魚的做法嗎？下面就跟着小編我一起來看看吧！清蒸黃花魚的做法1、黃花魚洗淨，去鱗、腸、腮等，再次沖洗幹......

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品。豆腐是我國的一種古老傳統食品，那麼當魷魚和豆腐在一起的時候會變成什麼美味呢？魷魚的功效與作用1.魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。2.魷魚還......

草魚——溫中補虛含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等，是溫中補虛的養生食品。有暖胃和中平肝祛風等功能。秋季飲食中，不妨多點買點草魚吃，屬於便宜有益的食物。帶魚——......

清蒸鱸魚的做法清蒸鱸魚的做法魚裏含歐米伽3，是公認的營養食品。而且它的做法也有很多，比如紅燒、燉、清蒸。但就營養來說，清蒸是最好的，也最方便省時。那麼，今天就跟一起來學學清蒸魚的做法吧！材料：鱸魚整條、魚味汁、紅椒......

生活質量的提高，讓人們的飲食日漸豐富起來，從以前的粗茶淡飯到現在雞鴨魚肉，餐桌上的食物越來越豐富。魚是現在人們餐桌上常見的食物，它的營養豐富，不論是老人還是孕婦吃魚都有一定的好處，當然不同的魚有不同的保健功效。1......

鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。鯉魚，有健脾開胃......

清蒸鱸魚是一道經典的中式菜餚，以其鮮嫩的口感和清淡的味道而受到廣大食客的喜愛。今天，我將爲大家分享一下清蒸鱸魚的做法，希望能夠幫助大家在家中也能夠享受到這道美味佳餚。首先，我們需要準備以下食材：一條新鮮的鱸魚、......