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清蒸帶魚能抗癌
帶魚味甘、性平，入胃經。帶魚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、維生素B1、維生素B2及煙酸等。對病後體虛，產後乳汁不足，瘡癤癰腫，外傷出血有一定療效。現代醫學證明：帶魚身上的白膜中含有一種抗癌成分，能有效地治療急性白血病和其他癌症，還可促進毛髮的生長。中醫認爲可補虛、解毒、止血。
調料：蔥5克、姜5克、料酒15克、精鹽2克、海鮮汁10克、胡椒粉1克、香菜5克。
清蒸帶魚做法
把帶魚內臟去掉，洗淨帶魚肚子（將帶魚肚子裏的黑膜去掉），不要把帶魚身子上的白膜去掉，改刀切成8釐米的段，蔥斜刀切成段，姜切成片，香菜去掉根和老葉，洗淨待用。將帶魚放入盤內，將精鹽、料酒、蔥段、薑片、胡椒粉撒在帶魚身上，拌勻醃上味。上屜蒸約10分鐘（大氣）即熟，取出揀去蔥段、薑片，分別裝入小魚盤，放上香菜，淋上海鮮汁即可。推薦閱讀：常吃深海魚預防胰腺癌
特別提示：凡患有疥瘡、溼疹等皮膚病或皮膚過敏體質者禁止食用。
魚怎麼吃最健康？對症吃魚有療效
1、鯽魚：味甘性溫，功效爲利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等，主治浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等症。
2、帶魚：可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤爲適宜。常吃帶魚可滋潤肌膚，保持皮膚的溼潤與彈性，還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。
3、青魚：有補氣養胃、化溼利水、祛風解煩等功效，可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、溼痹、瘧疾、頭痛等症。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。
4、黑魚：有祛瘀生新、清熱祛風、補脾利水之功效，能補肝腎、治浮腫、腳氣、疥癬等症，對婦女血虛體弱、月經不調以及病人術後恢復尤有益。
5、鯉魚：味甘性溫，有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效，主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等症。
6、鰍魚：又名泥鰍，味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質細嫩，營養價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。鰍魚可治溼熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。
7、甲魚：又稱鱉、元魚，味甘性平，全身均可入藥。除甲魚肉外，鱉甲可滋陰潛陽、散結消症；甲膠還有補血、退熱、消瘀的作用；鱉血能滋陰退熱，適用於肺結核病人；鱉頭燒灰可治療小兒諸疾及陰脫、肛脫。
