米飯是我們常見的主食，並且中國人吃米飯時常常要搭配其它食物同食，但是你知道嗎？有些食物是不能和米飯同食的。1.雞蛋不能和米飯同食：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉......

第一大法則儘量讓米淡一方面，儘量不要在米飯當中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐後更多地升高血脂。因此，炒飯最好能夠少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應當儘量避免。另一方面，儘量不要在米飯當中加入鹽、......

最近一次吃飯吃剩了，放在冰箱裏面保存，飯結冰了，成了凍米飯。米飯解凍後可以用來做炒飯，也可以當成白飯吃。但是冰凍米飯怎麼解凍呢？用微波爐的中火轉5分鐘，真的又是一份香噴噴的米飯了，口感不錯。當然你也可將凍飯放入水中......

>>推薦閱讀：10個方法讓你產後輕鬆瘦身怎麼能既吃米飯保持營養，又維持身材？爲了降低熱量攝入，可以在米飯里加入燕麥、大麥等富含可溶性纖維的食物。可溶性膳食纖維具有很強的吸水膨脹能力，吸水後能形成溶膠和凝膠，延緩胃中食......

原料：糯米500克，南燭葉50克。製法：1.將糯米淘洗淨備用。2.南燭葉洗淨加水500毫升，煮半小時，去其葉渣取汁水煮糯米，用文火煮2小時左右，待米色變黑，熟爛後可即食用。功效：補益脾腎，止咳，安神，明目，烏髮，適宜體質衰弱者食療調補。......

最助消化的是糙米所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的淺黃米。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等消化道疾病有......

調查顧問：胡小琪，研究員、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所學生營養室主任一聽可樂含糖量等於10塊方糖，一份漢堡的能量等於5碗米飯！真的希望這些能量換算的圖片能夠嚇到你，從而讓你和你的孩子在油炸食品和高糖飲料前......

如果你把蛋糕、啤酒等甜食放在野外，第二天你肯定會發現很多螞蟻和蟑螂，而且無論你怎麼把米飯藏起來，米象蟲都會從無處冒出來，每個人都會感到驚訝。這必須從他們的生活方式說起。米象蟲是一種會飛的食用害蟲。成年米象蟲可......

首先要看夾生的程度，對不同程度的夾生飯要採取不同的方法煮熟。米飯夾生補救法：方法一：如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裏扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個......

1、米飯白米每100克含356大卡的熱量，與麪包不相上下，但是白米再煮熟後，重量會增加2.1倍，這樣一來，100克的米飯所含的熱量就是168大卡了。比起麪包來說，米飯對應的卡路里攝入量可以更好掌握。比如吃8件壽司就相當於1個人的米......

燕麥燕麥屬於粗糧，蛋白質多，纖維素高，富含纖維素和膠質，熱量又比較低，十分適合現代人養生，而且燕麥有淡淡的香氣，加一點在米飯中，健康美味兩得!醋加醋的話米飯不會變酸嗎?其實不會，煮飯時加一點(1.5kg米/2ml醋)，米飯香味反而更......

給米飯加點料讓你越吃越瘦1.在米飯里加點粗糙米可調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，預防便祕和腸癌；糙米所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右......

讓米飯更好吃的四大技巧加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。加點兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕......

家裏是不是偶爾甚至是經常會有當天吃不完的剩飯，倒掉感覺很浪費，炒飯也吃膩了，不知道該怎麼處理?今天就讓小編來給大家分享一個處理剩飯的小招，教大家一個新的吃法，只需要4種簡單的材料，就算是廚藝菜鳥也可以輕鬆做出的『黃......

營養專家表示，煮飯前，先用溫水將大米浸泡20—30分鐘，就能起到提高營養和口味的作用。煮米飯五步驟：1、洗米。用水淘洗米前先將小石子、沙等雜質撿出。淘米要用涼水，不要用熱水。用水量和淘洗次數要儘量減少，以除去米糠......

中國自古以來確信五穀爲養的原則，現代營養科學也證實，只有吃足夠多的複雜碳水化合物，才能維持長期的健康。對於中國人來說，米飯，就是複雜碳水化合物的主要來源之一。它不僅要爲人體提供營養，也要爲人體養身防病做出貢獻&hel......

專家支招：在米飯中加點料。加點蔬菜：這裏的蔬菜可不是指綠葉蔬菜，而是豌豆、胡蘿蔔丁、白蘿蔔塊等。這些蔬菜，提供了維生素、類胡蘿蔔素以及B族維生素和礦物質，能夠延緩併發症的發生。如類胡蘿蔔素，能夠改善眼底併發症的症......

每到冬天火鍋就成爲當季的網紅美食，相信很多人都對火鍋無法抗拒，總是忍不住想吃。火鍋不僅美味，同時它的熱量也是很高的。近日，網上就出現了一則關於一頓火鍋等於10碗米飯的話題，瞬間引來不少網友的關注。相信許多正在減肥......

米水比例要恰當蒸之前，先把米在冷水裏浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4釐米比較合適。加水太多，米飯過於爛軟，沒有口感，水太少的話，蒸出的米......

加茶煮米飯法用茶水煮米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法：根據米的多少取0.5－1克茶葉，用500－1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋煮即可......