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秋冬涼菜不能戒 金針菇拌扇貝開胃營養足
即使炎熱的夏天已過,迎來的是秋冬,但是涼菜還是不能戒有木有?尤其對於食慾不振和喜歡喝酒的朋友來說,小編帶來的這道金針菇拌扇貝,簡直就是爲你們量身打造!金針菇主題:金針菇拌扇貝食材:扇貝數個,金針菇200g,大蒜、小青椒、鹽......
2018-02-27
醬油醃黃瓜鹹菜的配方 清脆可口 下飯必備涼菜
黃瓜是大家經常吃的一道菜,很多人都會把黃瓜醃製一下,醬黃瓜的做法很簡單。一般來說,要求不多。那麼,正宗脆黃瓜的醃製方法是什麼呢?醬油醃黃瓜鹹菜的配方,清脆可口,下飯必備涼菜。醬黃瓜的做法這種醬油黃瓜,我們常在餐館裏......
2020-04-26
涼菜怎麼做?涼菜做法大全
將黃瓜、蒜末置於一透明大碗中,加入兩勺鹽,拌勻,蓋上蓋醃製15-20分鐘。看到黃瓜醃出半碗以上的水份時,將醃出的黃瓜水濾掉,再加入兩大勺白糖,生抽5克、鎮江香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻,再醃製10-15分鐘即可食......
2021-04-30
家常涼菜漢中麪皮的做法
家常涼菜漢中麪皮的做法漢中麪皮在舌尖上的中國2第二集小吃有播出,其色相讓人眼前一亮。今天準備自己在家做這道經典美食—漢中麪皮。自己洗面做出的麪皮總是亮白亮白的,比外面的好看多了,在衛生方面也有保障。下面......
2021-05-01
涼拌菜怎麼做好吃 涼拌菜的調料大全
1.鹽味汁:以精鹽、味精、香油加適量鮮湯調和而成,爲白色成鮮味。適用拌食雞肉、蝦肉、蔬菜、豆類等,如鹽味雞脯、鹽味蝦、鹽味蠶豆、鹽味萵筍等。2.醬油汁:以醬油、味精、香油、鮮湯調和製成,如紅黑色鹹鮮味。用於拌食或蘸食......
2023-11-09
夏天吃涼菜最易引發胃病
炎炎夏季,冷熱交替的飲食習慣,很容易對胃腸造成傷害。據廣州市第一人民醫院副院長、消化內科主任醫師聶玉強介紹,夏季是胃腸疾病的高發季節,食物在室溫環境下放2、3個小時就開始滋生細菌,幽門螺桿菌就是其中的一種,可以說,這......
2023-11-08
火鍋店賣涼菜違法 賣拍黃瓜被罰1萬
近日,廣州市黃埔區一家火鍋店賣涼菜被罰款引起社會熱議。該店因售賣青椒皮蛋拍黃瓜開胃小木耳等涼菜被罰1萬元,此事經報道後引起議論。對此,黃埔區食品藥品監管局昨日迴應本報稱,該火鍋店沒有涼菜製作專用間,《食品經營許......
2023-10-20
涼拌菜的調料有哪些
涼拌菜調料有哪些酸辣汁:酸辣汁比較常應用在蔬菜、雞肉、以及一些魚肉的涼菜製品的拌制上,如脆醃白菜、手撕雞肉、酸辣魚片等。具體做法:白醋、鹽、味精、少許糖(提鮮用)、麻油、辣椒油拌勻至調料完全融化、混合即可。鹹鮮......
2023-11-13
爲保障食品安全 北京夜市大排檔嚴禁制售涼菜
隨着天氣轉熱,路邊夜市大排檔也陸續開始出現。依據今年4月1日起開始實施的《北京市夜市餐飲服務食品安全監督管理辦法》,今年夜市大排檔嚴禁制售涼菜、裱花蛋糕、生食水產品。但煮毛豆、煮花生等不在禁售之列。夏夜,在夜......
2023-11-09
怎麼吃涼菜更健康美味
涼拌菜簡單方便又營養健康,那麼如何能讓自己拌出來的涼菜味道多變,百吃不厭。下面我們就來學學如何拌出更美味健康的涼菜吧:1.麻醬汁。最簡單,用途最廣。將麻醬、陳醋、食鹽、香油、蒜泥放入碗中,用涼開水調勻即可。2.珊瑚......
2023-11-15
夏季開胃養胃的三款涼菜
夏季燥熱,除燥利溼是一大關鍵!營養學的研究也證明,生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜裏面的營養,因爲蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時,內部性質就會發生變化,喪失其健康功能。下面小編就推薦三款涼拌菜,一......
2023-11-02
夏季吃涼菜可以開胃嗎?
到了夏天之後,很多人都懶得做飯,涼菜是他們的首選佳餚。生吃蔬菜有講究---有的蔬菜是適合於生吃的。例如青蘿蔔,生吃可以保存更多的維生素。不過,爲了保證清潔衛生,應該講究點吃法。比如,吃西紅柿時,最好先用清水洗淨後再用......
2023-11-15
夏季3款美味涼菜推薦
澆汁豆腐材料:豆腐,蠔油,乾紅辣椒,香菜,蒜末,油,蔥末。做法:1、豆腐切塊,加鹽,煮一下,過涼水,擺在盤子裏,切碎蒜末,撒在豆腐上,再加點香菜、乾紅辣椒。2、炒勺子裏面放上蔥末、黑胡椒粉、蠔油、生抽,再往勺子裏面放一點玉米油,直接在爐......
2023-11-08
運動如何養胃?
胃病須養,除了保證規律的飲食,適當的運動也有助於胃的調理。今天就教你如何運動養胃。■運動改善消化系統運動對增強消化系統功能有很好的作用,它能加強胃腸道蠕動,促進消化液的分泌,加強胃腸的消化和吸收功能。運動還可以......
2023-11-22
夏日炎炎當然是吃涼拌菜了 涼菜調味汁大全快快拿走
夏天到了,大家很多時候都會沒有胃口,在炎熱的天氣裏,除了空氣裏熱的難受,身體裏面也好像是藏着一團火。看見什麼都不想吃,怎麼辦呢?這個時候,就需要涼拌菜來救急了,當然其它季節也可以吃,只是夏天讓人更加的迫切而已。下面和一......
2021-04-29
四道減肥涼菜 減脂清涼過夏
涼拌白蘿蔔原料:西芹、甜椒、黃瓜。調料:蔥、姜、鹽。做法:將西芹洗淨,入開水鍋裏焯熟,撈出控去水;黃瓜甜椒洗淨直刀切成片,再切成細絲,撒上精鹽,加入蔥絲、薑絲拌勻,最後澆上醋、香油盛盤即好。小貼士:白蘿蔔有降脂作用,減少血......
2023-11-15
夏季營養消暑涼菜 推薦這3款
奶油冬瓜球無論是炒菜還是燉湯,冬瓜都是相當的受歡迎的。而在夏季的時候,用冬瓜來製作奶油冬瓜球,不僅可以幫助身體清熱解毒,還可以生津除煩,提高人們的食慾。除此之外,在夏季的時候,適當的吃一些奶油冬瓜球還可以開胃健脾,補......
2023-11-02
夫妻肺片的功效 趕緊收藏起來
夫妻肺片的功效究竟有哪些呢?具體又該怎麼做會比較好吃呢?它的菜名又是怎麼由來的,如果真的想要了解的話,下面可以跟着小編一起來關注下吧,相信對您瞭解夫妻肺片的功效是有幫助的!夫妻肺片的功效牛肚:牛肚內含有少量脂肪,脂肪......
2023-10-19
夏季涼菜 麻辣藕片的做法
一、麻辣藕片材料:藕2節、食鹽5g、蔥1棵、蒜2瓣、花椒1小把、幹辣椒6個、生抽5g、香醋5g、校友少許、白糖3g植物油適量。製作方法:1、蓮藕洗淨,涼水入鍋,大火煮開轉中火煮25分鐘左右至藕熟2、撈出晾涼3、切厚片4、蔥蒜切......
2023-11-09
夏季涼菜 夫妻肺片涼菜的做法
夫妻肺片涼菜五十多年前,有郭朝華、張田正夫妻二人,以製售麻辣牛肉肺片爲業,所售肺片實爲牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,並不用肺。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細嫩化渣。材料:牛肉,牛雜(肚樑,心舌,幹層肚,頭皮),鹽炒花生......
2023-11-09
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