央視和廣東媒體近日對東莞市多個糧食批發交易中心、大米加工廠暗訪調查發現，發黴大米拋光處理的工序相當純熟，分佈十分普遍。米商從外省拉來已黴變的大米，處理後再裝入各種品牌的包裝袋。知情人士透露，東莞市場上有近六成的包裝大米存在假冒情況，並由東莞流向整個珠三角各城市。
國家電視臺加本省權威紙媒的聯合介入，被曝光地方再視而不見，是說不過去的。想必接下來，有關領導會迅速下達措辭嚴厲的批示，當地衛生、工商、質檢以及糧食行業主管部門也將行動起來，入駐糧食批發交易中心、大米加工廠，化驗米商沒來得及轉移的樣品，並將不合格產品查抄，相關經營者也會被要求承擔法律責任。
如果這件事引起的反響不大，那麼追查動作就會很快GAME OVER，相關部門公務員在炎炎夏日的“雷霆行動”，年底會寫入工作總結，成爲評優的依據。當然，也不乏這種可能：發黴大米變身名優香米，在珠三角發生過多次，此番再度上演，任憑有關方面如何平抑外界的注意力，都不能打消媒體的興趣和百姓的憂慮——東莞之外的珠三角各地，開始檢查糧食批銷、零售等各環節，專家就要粉墨登場，教誨百姓如何成爲一個化學家或質檢員，懂得以“望、聞、問、嚼”四法乃至化學試劑檢驗等方法，確保吃上“安心米”。
毫無疑問，事情終將過去，政績必會煉成。但不能迴避的詰問是，這樣的事情每發生一起，老百姓對食品安全的信任是多了一分，還是逐漸遞減？以往珠三角各地對食品安全事件的處置套路，究竟起到了治本的效果，還是僅僅停留於治標？或者甚至可以說，將監管者的懶惰顯現出來，反而“激勵”了一代又一代造假者，刻意繞開每個月總會來幾天的過場，然後在其他時間把昧良心的利潤賺得盆滿鉢滿？
退一步講，假如治標的威力足夠大，發揮出一定的威懾性，倒也能讓無良米商始終有個顧慮，不至於把事情做得太過。具體到查處非法加工發黴大米一事，如果地方政府真正高度重視（而不只是掛在口頭上），拿出了重慶打黑和北京查抄“天上人間”的魄力、速度，就要兵分幾路，一路要堵住進出東莞、該市各鎮區之間的公路和鐵路運輸各節點；一路負責清理各類糧油產品倉儲場所；一路根據各糧食批銷和零售企業名單逐個覈對賬目；再有人專門負責全面取樣化驗、評測；還要防止經營者轉移賬款和財產，才能讓處罰落到實處、讓不法者付出慘痛代價。但過去多起毒大米、地溝油、毒麪粉事件中，我們看到的卻是，曖昧不明的批示、軟綿無力的跟進，執法者最後以很同情的口氣告慰市民——不法者跑了……
眼下這件事將如何進行，有司將給市民怎樣的“驚喜”還是“濤聲依舊”，我們姑且拭目以待。
