一、原料
羊腎1對,羊肉100克,韭菜150克,枸杞子30克,粳米100克。
二、做法
將羊腎對半切開,去白色筋膜和臊腺,切成丁狀;羊肉、韭菜洗淨切碎。先將羊腎、羊肉、枸杞子、粳米放鍋內,加水適量,文火煮粥,待快煮開時放入韭菜,滾沸後出鍋。準備食用時可以加少許鹽和味精調味。
三、功效
補益脾腎,溫中壯陽。對房勞虛損、陽虛陽痿等有一定的補益作用。不過,陽虛但體內無盛熱者較爲適合,但對於體內溼熱過重,或者陰虛火旺、口乾舌燥、尿黃便祕、感冒發熱者,就不能隨意食用了。