中年男性多吃“一菇一帶”保護肝臟
有調查顯示，心臟病和肝病成爲威脅中年男性健康的主要疾病。因此，中年男性平時多吃“一菇一帶”對健康大有裨益。“一菇”指的是香菇。男性多吃香菇可有效保護肝臟。香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質等，被人們稱爲“素中之葷”和“蘑菇皇后”。作爲食藥兩用的優秀原料，香菇還能預防感冒。
研究證實，香菇裏含有一種抗病毒物質，被稱爲蘑菇核糖核酸，可刺激機體產生干擾素。經常飲酒又不勝酒力的男士，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。
香菇還對糖尿病、肺結核、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕、減肥等。我國不少古籍中記載香菇“益氣不飢，治風破血和益胃助食”。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。
現代研究證明，香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。香菇對癌細胞有強烈的抑制作用，對小白鼠肉瘤180的抑制率爲97.5%，對艾氏癌的抑制率爲80%。
此外，多吃海帶可保護心臟，對壓力大的中年男性特別有益。海帶中含鎂十分豐富，鎂對心臟活動具有重要的調節作用。
一方面，鎂對心肌細胞具有一定的抑制作用，使心臟的節律減慢，興奮性減弱，從而有利於心臟的舒張和休息。另一方面，鎂可以減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，並擴張冠狀動脈，增加心肌供血量，有利於預防高血壓和心肌梗死。
另外海帶還含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄；所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質協同作用，其降血脂效果更好。
