週末去逛超市，無意看到枸杞，心想着用來燉湯喝。正好一朋友來家做客，喝湯時止不住的說好吃，可看到湯中有枸杞，馬上進行了人身攻擊，說吃枸杞是想補腎，弄得我怪不好意思的。其實，關於枸杞能補腎的說法，一直都是大家在說，可是否有證據證明，它真的能補腎呢？腎臟作爲人體最重要的器官之一，掌管身體的水液代謝和生殖功能，一顆小小的枸杞就能起作用？
大家爲什麼愛吃枸杞？
中醫中早就講到“藥食同源”，枸杞雖然是一味中藥，可我們更多是在食物中見到它。除了它獨特的味道之外，當然更重要的是它的營養價值。據研究測定，一顆枸杞中含有以下物質：枸杞多糖、單糖、葉黃質、甜菜鹼、脂肪酸、磷脂、蛋白質和多肽、維生素E、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素C、18種氨基酸（含8種必需氨基酸）、微量元素（鈣、鋅、鎂、鐵、硒、錳、磷等）和胡蘿蔔素。
枸杞真的能補腎嗎
《本草綱目》中就有關於枸杞的介紹“久服堅筋骨”，而中醫裏又有說到，肝主筋，腎主骨，所以長期服用枸杞對肝腎功能都有一定的效果。
此外，醫書上對枸杞的功效介紹是：補腎益精、養肝明目、潤肺止咳。在補腎常用藥五子衍宗丸、杞菊地黃中也都有枸杞子的“身影”。現代醫學也用白鼠實驗表明，枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。後經臨牀證實，枸杞子還具有興奮性功能的作用，所以古人常告誡家中男子“離家千里，勿食枸杞”。
枸杞補腎法
人蔘枸杞酒
人蔘2克、枸杞35克、熟地10克、冰糖40克、白酒1kg
做法：人蔘烘軟切片，枸杞撤除雜質，用紗布袋裝上扎口備用。冰糖放入鍋中，用過量水加熱凝結至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。
白酒裝入酒罈內，將裝有人蔘、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，逐日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用粗布濾除沉澱，參加冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
成效：健壯抗老、補陰血，烏鬚髮，壯腰膝，強目力。無病常飲，亦有強身益壽之功。
用法：逐日早、晚空肚各飲10-20毫升。
補益杞圓酒
配方：枸杞子、龍眼肉各50克，好白酒500克。
製法：將上藥浸入酒中，封固，7天后即可飲用。
主治：頭暈目眩，目昏多淚，腰痠肢倦，忘記，失眠，神態不寧等症。無分明病症者亦可飲用，有滋補滋補之成效。
用法：每次飲1小杯，逐日1-2次。
枸杞生地酒
枸杞子125克，生地黃150克，白酒2500毫升。
做法：將枸杞子拍碎，生地黃加工搗碎，共置於潔淨瓶中。將白酒倒入瓶內，加蓋密封，置放陰涼枯燥處。經14往後開封，置放陰涼枯燥處。
成效：滋陰補腎，陽W 不J，視物恍惚， 兩目乾澀，煩熱頭暈，腰膝痠軟，肝腎陰虛，
用法：逐日早、晚空肚各飲10-20毫升。
