白領一族因爲繁忙的工作和生活，總是容易出現飢一頓飽一頓，或者飲食單一的現象，這樣是很難以保持營養均衡的。但是營養均衡是保證健康的一個前提，要如何吃可以保持營養均衡呢？下面就爲大家介紹。
白領一族均衡營養怎麼做？
1、早餐一定要高蛋白
一日之計在於晨，早餐纔是一天中最重要的，因爲身體40%的能量來自於早餐，早餐吃的要像皇帝，要攝入均衡的營養，最重要的就是攝入高蛋白的食物，可以選擇牛奶、雞蛋、酸奶等，同時還要攝入碳水化合物，可以吃一些麪條、麪包、饅頭等，同時，還要攝入一些維生素，吃一些水果或者喝果汁，這樣的早餐才能真正的做到營養均衡，而且，高蛋白的營養早餐會保持血糖的水平恆定，有利於我們胰島的健康，可以遠離糖尿病，並且不會有飢餓感。
2、葷素、粗細搭配
爲了攝取足夠豐富的營養，我們必須吃豐富多樣的食物。國人習慣以穀類爲主食，在此基礎上，可適當添加粗糧，如雜糧飯或者雜糧飯都是不錯的選擇。
3、減鹽
中國營養學會建議，成年人每天攝入食鹽不要超過6克，這相當於平平的一不鏽鋼湯匙或一小啤酒蓋。除了做菜和煲湯時要少放鹽外，還要少吃醬肉、香腸、燒雞等含鹽高的加工食品。不僅如此，在吃鹹鴨蛋、甚至餅乾等點心後，用餐時都需要減鹽。
4、適當增加水果
上班一族要學會給自己加餐，可以在上班的間隙時間，吃一種水果，水果不要放在飯後吃，最好放在兩餐中間，下午4點左右是吃水果最佳的時間，可以每天帶一種水果去公司，下午的時候吃，對身體非常有幫助。
5、保證蛋白質攝入均衡
國人膳食結構以穀類爲主食，但其中必需氨基酸——賴氨酸含量不足。因此，要保證攝入充足的奶類、豆類及魚、禽、蛋、瘦肉等。若無法做到每天每樣都吃，至少要保持一個動態的平衡，比如一週至少安排2-3餐吃魚、豆漿之類的。
6、三勺素油
每天食用油的量不宜超過30克，最好限制在25克以下，其量大約相當於3白瓷湯勺。吃油的種類要常變換，並少吃豬油等動物性油脂。
白領一族吃什麼有營養？
1、補充維生素
防輻射要補充維生素A、C，多喝茶水。每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。
2、調理美味生活
酸甜苦辣鹹等主要調味品，作爲每天的烹飪佐料不可缺少，它們分別具有使菜餚增加美味，提高食慾，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護維生素C，減少水溶性維生素的損失，維持體內滲透壓和血液酸鹼平衡，保持神經和肌肉對外界刺激的迅速反應能力，以及調節生理和美容健身等不同功能。
3、肉類
美容每天吃肉類50克，當然最好是瘦肉；魚類50克（除骨淨重）；豆腐或豆製品200克;蛋1個；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質配膳非高脂肪的動物蛋白質，或用植物性蛋白質配膳少量的動物性蛋白質的方法，不僅經濟實惠，而且動物脂肪和膽固醇相對減少，被公認是一種“健美烹飪模式”。
4、粗糧
保健康每天4碗雜糧粗飯能壯體養顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的誘惑。
5、注意食油
每天的烹調用油限量爲3小勺，而且最好食用素油即植物油，這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。
白領一族均衡營養吃什麼好？
1、西蘭花
西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2、魚肉
魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
3、豆腐
除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱爲“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味着“衰老”。
4、油脂類
油脂有很多重要的生理功能，如給機體提供熱能，促進脂溶性維生素的吸收，提供不飽和脂肪酸等。不飽和脂肪酸對改善血脂構成、防止動脈硬化有益。植物油中不飽和脂肪酸含量較高，所以要適當多吃植物油，少吃動物油。油脂每天攝入量按每公斤體重1克爲宜，其中25克爲烹調油。
5、薯類
地瓜有膳食纖維、馬鈴薯富含維生素C。薯類食材不花點巧思的話，不好入口，可以加入米飯或湯品中食用。
