女人平日裏最擔心的事情之一，就是漸漸爬上眼角的皺紋。其實，只要在飲食中多吃一些抗衰防老的食物，可以達到延緩衰老目的。下面我們一起來了解一下。
怎麼防止皮膚老化？
皮膚老化是皺紋的形成的主因，老化的角質層代謝不平衡，會使膚色暗沉，膚紋粗糙，而皮下脂肪萎縮，真皮層的膠原蛋白及彈性纖維減少，將使皮膚的彈性變差，鬆弛而易受重力影響產生下垂作用；因爲再生功能的退化，所以不僅表皮層細胞的更新變慢，真皮層皮下脂肪的修復代償功能也減慢。
1、均衡飲食，增加蔬菜、水果的攝取，蔬果中含豐富的維生素、礦物質及抗氧化營養素，可對抗自由基對身體的傷害，預防及延緩老化的發生。
2、攝取足夠的水分。攝取足夠的維生素C，維生素C是構成膠原蛋白的重要成份，可促進膠原蛋白的合成。
3、減少油脂攝取，避免油煎、油炸類食物，因油脂高溫烹調的過程中容易劣變，產生大量的自由基，使皮膚老化加速，皺紋就更容易產生。
能讓皺紋減少的食物：
1、牛奶
牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。它能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。
2、大豆
大豆中含有豐富的維生素E，不僅能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制皮膚衰老，更能防止色素沉着於皮膚。
3、肉皮
肉皮是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而充盈皮膚、減少皺紋;彈性蛋白則可增強皮膚彈性。
4、三文魚
三文魚中的Omega-3脂肪酸能消除損傷皮膚膠原及皮膚保溼因子的生物活性物質，防止皺紋產生，避免皮膚變得粗糙。
5、山藥
具有益氣養陰，生津益肺，養顏抗皺，延年駐顏之功效。山藥中多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，從而減少皺紋。
6、燕窩
能促進成纖維細胞、表皮細胞代謝，促進彈性纖維細胞的發育及增強，激活老化細胞的再生，修復老化的膠原纖維與彈性纖維；更多地合成和分泌膠原蛋白、透明質酸等大分子，維持一定量的皮膚脂肪，還原肌膚彈性，使其均勻緊緻，減少皺紋。
女人抗皺要這樣吃
1、多吃富含膠原蛋白的食物
例如，豬皮、豬蹄、甲魚等。據營養學家們分析，每百克豬皮中含蛋白質26.4%，爲豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，爲豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質，主要成分是膠原蛋白。
這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料，能使人體皮膚長得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失，使人顯得年輕。另外，維生素A能維持皮膚的柔韌和光澤。維生素C、E爲抗氧化劑，可防止皮膚下脂肪氧化，增強皮膚表皮和真皮細胞的活力，避免皮膚早衰。
鐵和銅可使血液充盈皮膚，使皮膚獲得足夠的營養，避免皺紋的早期出現。注意攝入富含維生素A、C、E及微量元素鐵、銅食物，也有利於抗皺。如果身心疲憊、面部睏乏，用土豆泥加檸檬汁，即能有效減輕臉的疲憊感。將土豆泥放入檸檬汁中，調勻後敷在面部和頸部，並用紗布遮蓋半小時左右，洗淨後頓有神清氣爽之感。
2、多吃些富含軟骨素的食物
例如豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯等，可增強皮膚的彈性。人體皮膚分爲表皮、真皮、皮下組織3層，影響皮膚美容的主要是真皮。真皮是由彈性纖維構成的，而組成彈性纖維的最主要物質是硫痠軟骨素。人體內如若缺乏這種軟骨素，皮膚即失去了彈性，出現皺紋。所以，多吃些含硫痠軟骨素豐富的食物，就可以延緩皮膚皺紋的發生，使皮膚保持彈性和細膩。
3、多吃些富含核酸的食物
此類食物，如魚、蝦、牡蠣、蘑菇、銀耳、蜂蜜等，可消除老年斑。
近年來研究發現，補充核酸類食物，既能延緩衰老，又能阻止皮膚皺紋的產生。研究人員以30名女性作爲對象，讓她們每日服用核酸800毫克和適量的維生素C。1個月後觀察，9個人臉上的老年斑消失；5個人臉上的皺紋消失，8個人粗糙的皮膚變得較爲豐潤，其他人的肌膚均比以前有所改善。
4、多吃些富含鹼性的食物
酸性、鹼性食物不是憑口感決定的，而是指食物進入人體後最終呈酸性或鹼性。鹼性食品包括絕大部分蔬菜、水果、豆製品和海產品等。研究表明，過量的酸性食物則使血液呈酸性，使血液裏的乳酸、尿酸含量相應增加。這些物質隨汗液來到皮膚表面，就會使皮膚變得沒有活力，失去彈性，尤其會使面部的皮膚鬆弛無力，遇到冷風或日光曝曬，容易裂開。
