白開水是大家平常喝得最多的飲品，但是你知道嗎，白開水也是有保質期的，如果經常喝“過期”白開水，就有可能會被肝癌盯上！
哪些白開水喝了會致癌
白開水如果存放時間過長，一般來說超過3天，就會開始產生亞硝酸鹽，這種白開水在飲用後會令人頭暈眼花、噁心嘔吐。時間再久一點的話，亞硝酸鹽與胺結合會轉化成亞硝胺，亞硝胺是強致癌物，會引起肝癌、胃癌、食道癌的發生。
不僅是白開水，桶裝礦泉水、純淨水如果放置超過3天也同樣容易產生致癌物，並且細菌也會大量繁殖，影響人體健康。
燒白開水的正確方法
許多人都燒過開水，但很多人都不知道的是，水在燒開後要繼續煮沸3分鐘。自來水中含有用作消毒殺菌的氯化物，在水燒開後繼續在煮3分鐘左右，可以更有效地清除殘留的氯化物。但繼續加熱的時間不要過長，煮沸3分鐘後就要關火，煮的時間過長也會導致水裏的亞硝酸鹽增多。
喝水的好處
1.提高注意力
能幫助大腦保持活力，把新信息牢牢存到記憶中去。
2.提高免疫力
可以提高免疫系統的活力，對抗細菌侵犯。
3.抗抑鬱
能刺激神經生成抗擊抑鬱的物質。
4.抗失眠
水是製造天然睡眠調節劑的必需品。
5.抗癌
使造血系統運轉正常，有助於預防多種癌症。
6.預防疾病
能預防心臟和腦部血管堵塞。
