皮膚過敏又稱爲“敏感性”皮膚。從醫學角度講，皮膚過敏主要是指當皮膚受到各種刺激如不良反應的化妝品、化學制劑、花粉、某些食品、污染的空氣等等，導致皮膚出現紅腫、發癢、脫皮及過敏性皮炎等異常現象。
敏感性皮膚就是容易因飲食、情緒或所用的護膚用品，敏感性皮膚導致皮膚表面乾燥、發紅、起斑點、眼腫、脫皮或生暗瘡等。所以容易皮膚過敏的人羣一定要注意飲食。
皮膚過敏什麼東西不能吃
一、熱帶水果中最容易引起過敏的有芒果、菠蘿，其他還有香蕉、草莓、楊桃、獼猴桃、西紅柿等。
二、對牛奶、蛋、豆類等高蛋白質的食物過敏者，應確認導致過敏的食物，減少其加工製品的攝取，選擇其他待用方式，保證營養均衡。
三、對加工食品過敏者，如添加亞硫酸鹽或二氧化硫的香腸、金針、蜜餞、糖果餅乾等，可能會造成氣喘病人的過敏發作，所以應找出造成過敏的食品，並停止食用。
四、對其他食物過敏者，如花生、核桃、腰果、杏仁等核果類，草莓、蕃茄、芒果及木瓜等水果類，或含酒精、咖啡因的飲料，應找出並停止食用會讓自己過敏的食物。
五、對海鮮過敏者，應減少此種食物的選用，而不新鮮的魚類會釋放較多組織氨，不但容易造成過敏，也可能會有食物中毒的安全性顧慮，要特別注意選用新鮮的魚類。
皮膚過敏飲食注意事項
1、少吃海鮮等高蛋白食物
海鮮容易使皮膚過敏加重病情，在這期間，也最好別吃辛辣刺激的食物，比如辣椒，蔥，姜，蒜等。
2、多吃富含維生素A的食物
維生素A可以保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸道上皮細胞的功能，從而能抵抗各種致病因素的侵襲，富含維生素A的食物有胡蘿蔔、菠菜、魚肝油、牛奶、南瓜等。
3、多吃新鮮蔬果
特別是大棗，它富含的抗敏物質環磷酸腺苷，可有效阻止過敏反應的發生，是患者在皮膚過敏後吃這種東西最有效的。
4、可以喝點蜂蜜
蜂蜜中含有一定的花粉粒，經常喝蜂蜜會對花粉過敏產生一定的抵抗力，同時蜂蜜中少量的蜂毒在臨牀上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。
