春天到，萬物復甦，春生萬物皆可食補。中醫認爲“五色食物補五臟”：紅色入心，青色入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。春季補腎我們根據顏色選擇飲食，是種簡單易行的養生方法。黑色食物能在春季補腎養腎益腎氣，黑色食物一般都含有豐富的微量元素和維生素，如我們平時說的“黑五類”。
春季補腎必吃的五黑食物
1、核桃
核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症;這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。
2、黑豆
黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者;有“營養倉庫”之稱的黑棗性溫味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能。
3、黑芝麻
黑芝麻性平味甘，具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。
4、黑米
黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑溼益精，補肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。
5、栗子
栗子性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用於因腎虛所致的腰膝痠軟、腰腳不遂，小便頻多及脾腎虛寒的人。栗子含有豐富的核黃素，備受口腔潰瘍困擾的朋友可常吃。
春季補腎養生粥
1、枸杞豬腰粥
枸杞子10克，豬腎一個，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有益腎陰、補腎陽、固精強腰的作用，適用於腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝痠軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。
2、蓮肉粥
先將蓮子磨細末，每次取蓮粉15克，加入糯米30克，紅糖適量，同入砂鍋內煎煮，沸後改用文火，煮至精稠爲度。但中滿痞脹及大便燥結者忌服；凡外感前後、瘧、疽、疳、痔、氣鬱痞脹、溺赤便祕及食不運化者須忌用。
3、芡實粥
生芡實和麥麩各適量，先炒成黃色後，每次取20克。另選粳米或糯米30克，置砂鍋內加水500毫升，用文火煎至微滾或沸騰，以粥湯稠而上見粥油爲度。每日早晚空腹各服1次，趁溫熱時飲用。但在病人患感冒或發熱期間宜停用。對有二便不暢利、痰多、胸腹滿者也不宜服食。
4、雀兒藥粥
就是以麻雀5只，菟絲子20克，覆盆子15克，粳米100克做成。先煮菟絲子、覆盆子，取汁去渣，麻雀去毛、翅、足、嘴、腸雜，斬碎炒熟，與粳米、藥汁煮粥，粥成加蔥、鹽調味，空腹食。粥中麻雀肉壯陽益氣，暖腰膝，強筋骨，益精髓；菟絲子、覆盆子補腎氣，壯陽道，益精氣。
5、鹿角膠粥
由鹿角膠、山茱萸各20克，粳米100克組成。先煮粳米和山茱萸爲粥後，加入鹿角膠使其溶化，再煮二三沸即可，空腹以粥代食，可加糖調味。鹿角膠有補血益精的功能，《本草匯言》中稱其爲“壯元陽，補氣血，生精髓”。現代醫學也認爲，可以“補腎、補腦、強心，含有性激素”。山茱萸有良好的溫腎壯陽之功，《藥性論》載：“補腎氣，興陽道，堅陰莖，添精髓”。“鹿角膠粥”溫補腎陽，益精助育，實爲男子不育、陽痿、遺精、性功能減退的理想粥療方。
