有句話叫“人生難得老來瘦”，形容的就是現在許多肥胖的中老年人更容易患上這樣那樣的疾病。但是在我們的日常生活中，許多老年人有一個不好的習慣，就是喜歡吃過飽。他們往往想當然的認爲吃飽了纔能有足夠的營養，事實上，對於老年人來說，吃得過飽其實對身體反而是有害的。
1、飽食會加重腸胃負擔
當人體攝入的蛋白質或者脂肪過量的時候，會給體內的消化系統帶來負擔，而不能夠被很好消化的食物就會長時間的被瀦留在腸道之中，這樣很容易使得身體產生一些毒素甚至是致癌的物質。不僅會使人患腸胃疾病，而且還會損害中樞神經，使人加速衰老。
2、飽食會損傷細胞，使人早衰
人呼吸時吸入的氧，其中2%會被氧化酶催化形成活性氧（自由基），過多的自由基對人體有害，能導致細胞損傷、動脈血管硬化，從而引發疾病、衰老，甚至是死亡。人體攝入的能量越多，產生的自由基就越多，人體老化的程度就越快。相反，少吃可以減少自由基的產生，從而延緩衰老。
3、飽食使大腦代謝紊亂
飽食後，大腦中會大量產生一種叫做“纖維芽細胞”的生長因子，它會使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大，促使腦動脈硬化、腦皮質血養供應不足、腦緩慢萎縮以及腦功能退化，最終會導致癡呆，從而縮短人的壽命。
4、長期飽食易引發肥胖及其他疾病
長期飽食，體內過多熱量無法消化，以糖原的形式堆積在肝內，如果不能及時消化掉則會轉會爲脂肪，使人發胖。發胖是冠心病、動脈硬化、糖尿病等一系列疾病的前兆。
老人飲食原則
1、忌多
應少吃多餐，忌暴飲暴食。飲食過多，會使胃腸發生急性擴張，引起胃腸消化吸收功能紊亂。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好辦法。
2、忌硬
人到老年，牙齒鬆動，消化功能低下，食物宜切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進食過硬和油炸或過幹食物。
3、忌偏食
老年人飲食應多樣化，合理搭配食物，注意補充些含鐵、鈣豐富的食物，因鐵是合成血紅蛋白的主要成分；缺鈣易發生骨骼膠鈣和骨質疏鬆。
4、忌寒
老人體多陰虛，不喜寒，飲食宜熱，可暖胃養身，尤其在寒冷的冬天。
5、忌陳腐
老年人抵抗力低，消化腺分泌機能減退，胃腸蠕動弱，若食品不新鮮，易造成消化、吸收不良及消化道其他不適。
