處暑指的是暑氣即將消散，天氣即將轉涼了。處暑是24節氣中的第14個節氣，在8月23日前後，太陽到達黃經150°。雖然秋季在意義上已經來臨，但夏天的暑氣仍然未減。那麼處暑吃什麼養生呢？
處暑吃什麼養生效果好
1、白菜
白菜微寒、味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功，對一些肺熱咳嗽、便祕者是非常有效的。白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收大白菜含有蛋白質、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。
2、茭白
茭白是我國的特產蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩，味甘實，被視爲蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，用一點臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦。
3、海帶
海帶味鹹，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助於清除體內的積熱，還可以對付因出汗過多出現的體力透支。海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾布者大有裨益。
4、西芹
西芹是芹菜的一個品種，其養生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經，具有平肝清熱、祛風利溼的功效，對於高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹雖然與芹菜養生效果差不多，但由於西芹是外國品種，膳食纖維的含量比國芹更剩一籌，如果秋季人燥火旺導致大便乾結、便祕等，多吃吃西芹能夠良好通便。
5、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減肥強體的目的。
6、蓮藕
藕是個寶，因爲藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫認爲其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
處暑養生注意事項
1、穿着提示：不宜急於增加衣服。“春捂秋凍”之意，是讓體溫在秋時勿高，以利於收斂陽氣。因爲熱往外走之時，必有寒交換進去。但是，夜裏外出要增加衣服，以保護陽氣。
2、睡覺夜寢提示：應關好門窗，腹部蓋薄被，防止秋風流通使脾胃受涼。
3、室內提示：白天只要室溫不高不宜開空調。可開窗使空氣流動，讓秋殺之氣盪滌暑期熱潮留在房內的溼濁之氣。
4、防病提示：在9月23日秋分之前，氣候變數較大，雨前氣溫偏熱，雨後氣溫偏涼，易引發人的風寒或風熱感冒。發病及時用食物療法恢復平衡。
5、飲食提示：可吃溫補食物。臉無痘、面不紅者若有吃辣味的習慣，可適當吃些辣椒、胡椒之類食物;有飲酒習慣者可適量少喝點酒，其中白酒、黃酒一定要加溫;主食以吃精白麪補氣爲好;喜歡吃紅棗、桂圓者，早晨可吃幾顆;喜歡吃酸味者，可適量吃些酸味食品，酸味主收斂。
6、這段時間儘量不吃蘿蔔（胡蘿蔔除外）。蘿蔔主下氣，此時人的中氣不足，吃蘿蔔易傷中氣。
