牛蒡的屬性是植物，能吃也能當成藥，其營養是極豐富的，同時也屬於保健的範圍，生活中很多人喜歡把牛蒡製成茶，經常喝可以達到養生的功效，養生茶牛蒡在很多藥店都有銷售，能採到牛蒡的還能自己製茶，製作與平時的茶葉製法相似，喜歡喝茶的可以多采集製作，那麼養生茶牛蒡茶的功效有哪些呢？
1、 潤腸、通便、抗癌防癌
牛蒡的根部大量含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維(又稱粗纖維)，也含有一種可促進大腸內有益菌生長的酵素，同時，作爲一種中藥材，其藥理功能是疏風清熱、解毒、消腫、去火(按中醫理倫，便祕是“火”大的一種症狀)，所以常吃牛蒡非常有利於便祕的改善，且見效快，有益健康的同時，還對防治痔瘡和直腸癌有很好的效果。
2、 降脂減肥治結石
牛蒡根含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖，它們可增加膽固醇的排泄，阻斷膽固醇的肝腸循環，干擾小腸微粒的形成，最能減少脂肪的吸收，從而達到降低血脂和減肥的目的。可吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，因此具有防治結石的作用。
3、 輔助降血壓
高血壓形成的主要原因是人體內鈉含量過高，而常吃牛蒡對高血壓療效顯着。牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，並隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低。牛蒡根中鈣的含量是根莖蔬菜中最高的，鈣具有把鈉導入尿液並排出體外的作用。牛蒡根中蛋白質的含量也極高，蛋白質可以使血管變得柔韌，能把鈉從細胞中分離出來，並排出體外。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達至血壓下降的效果。
3、 輔助降血壓
高血壓形成的主要原因是人體內鈉含量過高，而常吃牛蒡對高血壓療效顯着。牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，並隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低。牛蒡根中鈣的含量是根莖蔬菜中最高的，鈣具有把鈉導入尿液並排出體外的作用。牛蒡根中蛋白質的含量也極高，蛋白質可以使血管變得柔韌，能把鈉從細胞中分離出來，並排出體外。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達至血壓下降的效果。
4、 滋補養顏
人體要是缺乏維生素D，就會引起全身性的皮膚粗糙和乾燥，所以經常飲用高含量胡羅卜素的牛蒡茶有益於皮膚的細膩和潤滑，有助排毒養顏。按照中醫理論藥用，皮膚上的瘡和青春痘等症狀均與人體的“毒”大，“火”大有關， 而牛蒡根有疏風清熱，解毒消腫之用，所以經常飲用牛蒡茶有助於這些症狀的改善，從而達到美容效果。
以上爲大家講解的內容就是養生茶牛蒡的功效，除了這些功效外，還可以降血脂，對血液也有調節的作用，具有保健的相關功效，但並沒有治療疾病的效果，如果患者要使用養生茶牛蒡治療疾病的，也是不可行的，患者還必須採取正規的方式醫治身體疾病，當然養生茶牛蒡的飲用則能預防及保健身體。
