說到薯條，相信很多人都吃過，尤其是我們在吃快餐的時候，炸薯條配上番茄醬，可以說是非常美味了，面對如此美味的東西，相信有些朋友可能會自己做，但是做出來的口感總是不如買的好吃，今天小編就給大家分享如何做炸土豆條?以及炸土豆條小技巧，喜歡的朋友快來圍觀吧!
土豆
食材：土豆2個，番茄醬1碟
第一步：先將土豆清洗乾淨，去皮，然後用刀切成大小相等的土豆條，切好之後裝入盆中，再加入沒過土豆的清水，浸泡5分鐘，將土豆表面的澱粉泡掉，然後撈出控水備用。
土豆條
第二步：起鍋加入大量的清水煮沸，水開之後將土豆放入鍋中，大火煮3分鐘左右，將土豆煮至斷生，然後用漏勺將土豆撈出來，放到籃子裏面控幹水分並放涼。
第三步：等土豆放涼之後，放到冰箱的急凍室，急凍5個小時以上，將煮熟的土豆條凍至僵硬。
炸土豆條
第四步：土豆條凍好之後，取出來，再起鍋加入寬油燒熱，等油溫燒至6成熱時，將凍土豆條放入鍋中炸，等土豆炸至表面焦黃浮起到油麪時，用漏勺將土豆條撈出來控油，然後將油溫再次燒至7成熱，再把土豆放回鍋中復炸20秒，這樣可以使土豆炸得外酥裏嫩，炸好之後將土豆條撈出控油，就可以裝盤上桌了，配上番茄醬，味道好極了。土豆條應該怎麼炸?現在你知道了吧!
土豆條搭配番茄醬
炸土豆條小技巧你會了嗎，學會了就可以想什麼時候吃就什麼時候做，還可以滿足孩子的食慾，真的很不錯。
