在人們日常的飲食中，人們每天都需要吃大量的食物來補充身體的營養.做飯的人都知道，菜的調料是有很多種的，常見的調料和使用最多的，應該就要屬鹽和味精了.鹽和味精他倆不是一樣的調料，他倆用途相反.很多時候人們做菜鹽放多了，都會加些味精，這樣就會使菜不那麼鹹了.
味精幾乎是每個人每天都會遲到的調料.市面上賣的味精樣子都是一樣的，人們在買的時候也是很好辨別的，但是很多人都會說味精吃多了不好，那麼今天就跟大家說一下吃味精的危害.
味精又名味素，化學成分爲穀氨酸鈉.味精是食品增鮮劑，最初是從海藻中提取製備，現均爲工業合成品. 毒性：大量研究資料表明，常規食用量對人體無害. 中毒表現：部分西方人在進食富含味精的食物2小時內，出現頭痛，面紅，多汗，面部壓迫或腫脹，口部或口周麻木、胃部燒灼感及胸痛等症狀.
此現象多出現在中餐用餐後，因此有些西方人將此現象稱爲"中國餐館綜合徵"，但此現象和進食味精的關係至今未能證實. 緊急處理：誤服過量味精後勿須特殊處理.出現"中國餐館綜合徵"者也可口服維生素B6，每天50毫克. 中毒預防：可以放心食用味精，但不要使用量過大，一般每天每人食用量不要超過20克.味精屬於化學調料，其實並沒有什麼營養價值，只不過是能提高菜的鮮度，使人有胃口罷了.過多的食用味精會掉頭髮，對視力也有一定的危害.建議你以後儘量少食味精，炒菜還是用雞精比較好.
以上就是爲大家介紹的吃味精的危害，大家通過上面的文章可以瞭解到，味精雖然愛平時被人們經常使用，但是人們如果吃得太多了反而會對身體不好的.
