醋泡姜其實並不是什麼珍奇異物，因爲在生活當中很多人都喜歡吃醋泡姜。尤其是嫩姜更受人們的喜愛，不管是在烹飪過程當中，還是單獨作爲一種食物，姜都可以幫助我們起到很大的保健功效，感冒還有一些流感都有很大的幫助，那麼下面我們就詳細的去了解一下醋泡姜的功效，
醋泡姜雖然不是什麼山珍海味？但是卻是生活當中深受人們喜愛的一道食物，尤其是在炎熱的夏天，食慾會受到影響，這個時候搓泡姜就可以幫助我們健脾開胃，提高我們的飲食慾望。
醋泡姜
功效：辛溫解表，適用於風寒感冒
製作方法：將整塊姜浸於老陳醋中，至少一個星期即可食用。
食用方法：吃薑2-3塊，喝醋20—50ml (30ml最佳) 每日3次
生薑醋泡腳治失眠
每晚睡覺前，用三大片生薑加入小半盆水中，煮沸後加醋一勺，待水溫適宜，浸泡雙腳30分鐘(其間可適量加熱水以保溫)。連續泡腳半月後失眠可愈。
醋泡姜祛瘊子
用生鮮姜(手掰開，不見鐵器)泡在陳醋裏，每天拿醋泡姜塊摩擦患處三次以上.經過一週左右，瘊子就消失了.
生薑既可作蔬菜，調味料，又可入藥，用途非常廣泛。民間流傳有很多關於姜的歌謠，如“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開
上面就是關於姜泡醋的一些保健功效介紹，可能很多人會說既然這個時候那麼好，是不是應該經常吃呢？其實不然，因爲生薑比較辛辣，如果吃多的話用一出現口乾舌燥上火等情況，而且有胃潰瘍或者一些糖尿病患者都不適合食用。
