爲了滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配，成爲嬰兒奶粉。嬰兒奶粉(又名嬰兒配方奶粉)，是根據不同生長時期嬰幼兒的營養需要進行設計的。以奶粉、乳清粉、大豆、飴糖等爲主要原料，加入適量的維生素和礦物質以及其他營養物質，經加工後製成的粉狀食品。其營養結構與母乳相似。嬰兒配方奶粉，是嬰兒奶粉生產商以乳牛或其它動物乳汁，或其它動植物提煉成份爲基本組成，並適當添加營養素，使其總合成份能供給嬰兒生長與發育所需要的一種人工食品。
保質期是奶粉產品中必須要標明的信息之一，這標出的保質期內，產品應始終保持其良好和特有的品質。按照《食品安全法》(GB7718-2004)中規定：如果食品的保質期或保存期與貯藏條件有關，應標示食品的特定貯藏條件。
市場上此類產品衆多，每類產品的保質期也各有差別，大部分產品的保質期爲一年半到兩年，但也有產品標示的保質期長達三年。專家表示，兩年是奶粉類產品的適宜保質時長，而更需重視的則是開封后的保存期限，一旦開封則要儘快使用完。一般來說，四百克的奶粉開封后在14天內食用，九百克的在30天內食用，每次使用完後都要密封貯藏。
奶粉有豐富的營養和高含量的蛋白質，而這也是助於細菌產生和滋長的有利條件，所以奶粉開封后要注意密封保存。下面列出一些貯藏的注意點。
1.開封后不能放冰箱
冰箱內溼度和溫度都比室內低，且差距較大，頻繁地存取會使奶粉發生潮解，結成塊狀甚至變質。
2.開封后避光置於陰涼乾燥處貯藏
每一次使用過後都要封緊封口或是旋緊蓋子，並存放在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射和受潮，一般室溫儲存即可。
3.使用奶粉罐儲存
袋裝奶粉取用起來比較麻煩，容易撒在外面，所以可以換用粉罐儲存。在使用奶粉罐前，建議用乾燥的、乾淨的抹布來擦拭，千萬不能用水洗。
4.在保質期限內使用
每個產品的包裝上都會標有保質期，一般來說，開封后的奶粉須在30天內使用完，若存放超過了一個月，則應及時扔掉，切勿使用。
5.奶粉罐中放方糖
方糖有乾燥的功能，每次用完後放入方糖再將蓋子蓋緊，這樣便可以起到防潮的作用。
現在，科技越來越發達，工藝提升了不少，奶粉產品的營養價值也越來越高，含有的營養素也越來越豐富，與以前相比，和母乳的差距正在縮小。奶粉中添加的營養素除了常規的鈣、磷、鋅、鐵和碘等以外，還添加了一些維生素，比如維生素A、B、C、D、E。另外,爲了縮小與母乳含有營養元素種類的差別,很多商家還添加了維生素B9 和B5等元素。除了營養元素豐富外，它還有很好的成分比例，使奶粉中的營養更容易被孩子吸收。不同年齡段的寶寶有不同的營養需求，所以奶粉也有不同的營養配方，選購時需考慮此款產品是否適合自家寶寶，只有適合孩子的產品才能讓營養價值發揮到最大。
1.洗淨雙手
沖泡時，家長的雙手會直接觸碰到奶嘴和瓶口，所以要提前把雙手洗淨。
2.注水
將水煮沸後冷卻，當水大約爲40度時再倒入奶瓶，水量爲奶瓶容量的一半即可。之所以先放水是因爲這有利於把握好濃度，也方便調整，適而宜的濃度起到保護孩子腸胃消化功能和腎臟排泄功能的作用。
3.倒奶粉
這個過程可以藉助量勺來把握需要量。衝奶粉前家長們需要留意奶粉包裝上的用量說明，按照適宜標準來沖泡，不要隨意提升水量或是添加奶粉。
4.調整水量
倒完奶粉後緩緩地搖動瓶身,讓奶粉完全溶解。這之後再用約爲40度的水注入奶瓶，直到達到標準。這個過程可以參考奶瓶上的刻度線，以免倒入太多的水。
5.搖勻
將瓶身左右搖動,直至搖勻。晃動過程中無需太大的勁，也不要上下搖動，以免形成氣泡。
6.試溫度
爲了避免水過涼或是太燙，家長們可以用手腕的內側來試一下水溫，若水溫適宜，那觸感應是溫熱的。
7.餵奶
蓋好鎖緊環加上奶嘴就完成了。爲了與吸吮母乳的感覺相近，家長們可以根據孩子的年齡和偏好選擇適宜流量的奶嘴。
8.注意事項
(1)有些奶瓶帶有防脹氣的閥門，使瓶子內外壓保持一致，於是空氣會流進奶瓶，卻不會被吸入寶寶肚子裏，便於寶寶自由吸吮，控制好流量。
(2)帶孩子去戶外時，奶粉要提前衝好並戴好保溫套保持溫度，同時還要給奶嘴加個蓋子保證清潔。
