肝細胞極小，肉眼看不到，必須通過顯微鏡才能看到。人肝約有25億個肝細胞，5闃0個肝細胞組成一個肝小葉，因此人肝的肝小葉總數約有50萬個。肝細胞爲多角形，直徑約爲20-30/加（微米），有6-8個面，體積約4g0/皿3，不同的生理條件下大小有差異，如飢餓時肝細胞體積變大。
每個肝細胞表面可分爲竇狀隙面、肝細胞面和膽小管面三種。肝細胞裏面含有許許多多複雜的細微結構：如肝細胞核、肝細胞質、線粒體、內質網、溶酶體、高爾基氏體、微粒體及飲液泡等組成。每一種細微結構都有極其重要而複雜的功能，這些功能保證了人的生命的存在，保證了人能夠活下去。
1.肝細胞核
肝細胞核主要由去氧核糖核酸（DNA）和組蛋白等組成。去氧核糖核酸是遺傳的物質基礎，它有複製遺傳信息的功能。患肝炎時，肝炎病毒侵入肝細胞核內，病毒基因可以與肝細胞核中去氧核糖核酸相結合（整合）。一旦整合，HBsAg即難以清除，致使HBsAg長期攜帶。此外，去氧核糖核酸還可能以自己爲模板合成信使核糖核酸（mRNA），從而控制細胞質中各種相應蛋白質的合成。肝細胞核如果明顯受損，就意味着整個肝細胞崩解毀滅。
2.線粒體
每個肝細胞有1000-2000個線粒體，大多爲圓形或杆形的雙膜結構，長度爲1.0～，其中儲有。？0種以上的酶和輔酶，如谷丙轉氨酶（SGIT或ALT，以下簡稱轉氨酶）、細胞呼吸酶、三磷酸腺苷等。人體攝人的糖、蛋白質、脂肪三大營養素的新陳代謝都在線粒體內進行，並可產生人體所需的大量能量，所以被稱爲供能“發電站”。當飢餓、四氯化碳中毒、全身缺氧、肝炎或膽汁瘀積時，線粒體是最早、最敏感的受害者，可極度膨脹引起轉氨酶升高等生化功能紊亂。#p#副標題#e#
3.內質網
內質網是肝細胞質中呈扁平囊狀或泡管狀的結構，分粗麪內質網和滑面內質網兩種。粗麪內質網是肝細胞合成蛋白質的基地，並可將一種多餘氨基酸轉爲另一種較少的氨基酸。肝細胞攝取氨基酸合成蛋白質的速度很快。一般認爲，白蛋白是由粗麪內質網膜上的多核蛋白體合成。滑面內質網廣泛分佈於肝細胞質內，常與粗麪內質網和高爾基氏體相連，三者功能也密切相聯。滑面內質網是粗麪內質網的2.5—3.2倍。它的質膜上有許多酶系，如氧化還原酶系、水解酶系、合成酶系等等。肝糖原的合成和分解、脂肪代謝、激素代謝、藥物代謝、解毒過程和膽汁合成都是在滑面內質網進行的。此外，肝細胞攝取的許多有機物都在滑面內質網上進行合成、分解、結合等生物化學反應。患肝炎時，由於內質網受損，出現白蛋白生成減少，蛋白質代謝異常，致使患者的血清白蛋白與球蛋白比值（A/C）倒置。由於纖維蛋白原及凝血酶原製造減少，導致出血傾向。由於糖原減少，導致低血糖。由於解毒功能減弱，導致藥物毒副反應增強。由於在膽紅素代謝中，間接膽紅素變成直接膽紅素的過程也是在內質網中進行的，因此內質網受損害時發生肝細胞性黃疸，致使皮膚、鞏膜黃染。
4.溶酶體
肝細胞中含溶酶體豐富，主要分佈於近毛細膽管的肝細胞質內，爲單膜包繞的緻密小體，直徑0.4甲，內含多種消化水解酶，能分解蛋白質、糖、脂肪、核酸及磷酸等。還能消化退變衰老的內質網、線粒體等細胞器及其他異物，從而保持肝細胞內容的自我更新，被喻爲細胞內的“消化系統”和“清潔工”。
阻塞性黃疸時，溶酶體積極參與膽色素的轉移，在肝炎、缺氧、膽固醇增多或肝部分切除時，溶酶體明顯增多。肝炎病毒可直接損壞溶酶體而導致正常和鄰近肝細胞的溶解壞死。#p#副標題#e#
5.高爾基氏體
每個肝細胞大約有50個高爾基氏體，分佈在肝細胞核附近，佔細胞質體積的10%。高爾基氏體與肝細胞內分泌和外分泌功能都有密切關係，如膽汁分泌就與其密切相關。另外，高爾基氏體又能參與合成’胞質膜的糖蛋白和形成初級溶酶體。肝細胞合成的蛋白質和脂蛋白，一部分轉移到高爾基氏體內貯存加工，再排到竇周間隙。
6.微粒體
微粒體內的酶主要是過氧化氫酶和過氧化物酶。爲防止過氧化氫在細胞內蓄積，微粒體還能將還原型輔酶I氧化。微粒體中還有與酒精的代謝和糖異生的有關酶類，並與膽固醇代謝也相關。肝癌細胞的微粒體減少。
7.飲液泡
飲液泡具有吸收和輸送胞內物質的功能。
