中風，是腦出血和腦梗塞的統稱，由於其發病急驟，來勢兇猛，病死率和致殘率較高，故素有“人之百病，莫大於中風”之說。
醫學氣象學研究認爲，秋末，特別是霜降之後，天氣由涼轉寒。氣溫、氣壓等氣象要素變化劇烈，人們受到冷空氣刺激後，常引起交感神經異常興奮，全身毛細血管痙攣性收縮，血液循環的外周阻力加大，引起血壓升高;此時血小板也易於凝聚而形成血栓;這種情況還會導致內分泌系統功能失調，體內兒茶酚胺等化學介質分泌增加，血液黏稠度加大，血凝時間縮短，進一步促使血壓增加和血栓形成。加上中老年人生理機能減退，對各種變化的適應性、應激性降低，因此極易發生中風。
控制並穩定血壓。
高血壓是中風的一大誘發因素，要積極控制血壓。如定期測量血壓，避免過度激動，控制食鹽攝取量，保證充足睡眠等。血壓降下來後，貴在穩。藥不能高了才吃，不高時不吃。控制了血壓，就保護了血管;減緩了血管硬化，就保護了心腦腎。
保持良好的飲食習慣。
遵守八字原則，即少鹽多醋，少葷多素。食鹽有“百味之母”的美稱。它不僅是日常飲食不可缺少的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。衆所周知，高鹽可使血壓升高，低鹽可使血壓降低，北方人比南方人吃鹽多，所以北方人的血壓普遍比南方人高。低鹽飲食，還應控制這些食品及食品添加劑，如味精、碳酸氫鈉、罐頭蔬菜、含防腐劑的食品、肉類軟化劑等。低脂飲食，即要注意避免含有高脂肪和高膽固醇的食物，如動物脂肪，牛、羊、豬肉，無鱗魚、奶油、煎炸食物和快餐食品。
要注意觀察中風發病前的五大危險信號：一是突然眼前發黑或看不清東西;二是突然出現語言表達困難;三是突然出現半身麻木無力;四是突然走路不穩或身體失去平衡;五是突然出現劇烈頭痛，有時伴有嘔吐。若出現上述任何症狀，要及時求治，切忌等待觀望、心存僥倖。否則，就可能失去最佳的搶救時機。
