引起口腔潰瘍的食物

臨牀經驗和生活常識告訴我們，口腔潰瘍的發生與進食有一定的關係。歸納複發性口腔潰瘍患者提供的親身經驗，有以下一些食物可能與口腔潰瘍的復發有關聯。人們把這些可能引起疾病的食物簡稱爲 “發物”。

各種醃製品：如鹹菜、鹹肉、鹹魚等。尤其是經反覆醃製或醃製時間過長的“老鹹菜”、“老鹹肉”等。

各種筍和筍製品：冬筍、竹筍、毛筍、幹筍等。

各種煙燻油炸食品：煙燻魚、雞、肉和炸雞腿、炸排骨等。

各種臘製品：臘肉、火腿等。

各種炒果：炒花生、炒瓜子等。

以及帶刺激性很強的辣椒、花椒、醋、燒酒、姜、蒜、胡椒、咖啡、芥菜、洋蔥等。

當然，“發物”常常因人而異。對某甲有威脅的發物，對某乙可能無害。所以患者不應該看完本文之後就“大規模地忌口”。而應該根據自己的實際情況適當“忌口”，否則易造成營養失調，對口腔潰瘍康復沒有好處。