水痘是由水痘帶狀皰疹病毒初次感染引起的急性傳染病。傳染率很高。主要發生在嬰幼兒，以發熱及成批出現周身性紅色斑丘疹、皰疹、痂疹爲特徵。冬春兩季多發，其傳染力強，接觸或飛沫均可傳染。易感兒發病率可達95%以上，學齡前兒童多見。
臨牀以皮膚粘膜分批出現斑丘疹、水皰和結痂，而且各期皮疹同時存在爲特點。該病爲自限性疾病，病後可獲得終身免疫，也可在多年後感染復發而出現帶狀皰疹。
飲食禁忌
1、雞蛋
小兒出水痘期間，適宜清淡飲食。
2、雞肉
若小兒出水痘時，痘疹內陷，難以發出者，食之則宜。若水痘愈後，則應忌之。
3、肉桂
肉桂俗稱桂皮、官桂，爲民間常用的五香調料。性大熱，味辛甘，屬純陽之物，溫熱助火、燥烈傷陰。
4、豬肉
豬肉爲溫補性食物。水痘爲急性皰疹性傳染病，中醫認爲是外感時邪病毒，實證宜瀉不宜補。所以，水痘患兒，莫食豬肉。
5、羊肉
羊肉性溫熱，能益氣補虛，但水痘爲病毒傳染性疾病。《中藥大辭典》認爲：外感時邪之人忌食羊肉，故水痘之兒亦當忌之。
此外，患有水痘期間，還應當忌吃生薑、大蔥、大蒜、洋蔥、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、芫荽、香菇、南瓜、香椿頭、鵝、帶魚、黃色、荔枝、桂圓肉、梅子、杏子、大棗、柿子、石榴、櫻桃、栗子、以及炒花生、炒蠶豆、炒瓜子、餈耙、年糕、肥肉、豬油、茴香、咖喱、芥末等。
