扁桃體炎是扁桃體的炎症。臨牀上分爲急性和慢性兩種，主要症狀是咽痛、發熱及咽部不適感等。此病用飲食治療結合其它療法，效果明顯。
下面是常用的幾種飲食療法。
1、山豆根甘草茶
山豆根12克，甘草12克。將上藥共研粗末，放入茶杯，衝入沸水，加蓋悶泡20分鐘，代茶飲用。
2、白菜根茶
白菜根1個，白蘿蔔3片，側柏葉(帶枝如手掌大)1塊。將上藥放入砂鍋，加水750毫升，煎沸20分鐘，取汁代茶飲用，每日1劑，分2次飲服，連飲3-10日痊癒。
3、胖大海茶
胖大海4～6枚，冰糖適量。將胖大海洗淨，放人碗內，加入冰糖調味衝入沸水。每日l劑，分2次飲用，一般2～3日即顯效。
