前列腺癌是現在男性常見的一種惡性腫瘤，前列腺癌的發病率有明顯的地區差異，歐美國家發病率高，但是近年來我國的發病率也有所上升。前列腺癌多發生於50歲以上的男性，隨着年齡的增加而發病率也隨之增加。其發病的危險因素有：日光照射，長期接觸鎘等化學物質，飲食高熱量、動物脂肪和維生素A、D等。
近年來許多流行病學家致力於研究營養及食物結構對前列腺癌發病的影響，多數研究表明脂肪過多攝入及豬、牛、羊肉等肉類消耗量的增加可以影響前列腺癌的發病率。而在我國前列腺癌發病率之所以遠低於歐美國家，與飲食結構的不同有很大的關係。因此合理的飲食結構對前列腺癌的預防有着重要的作用。
1．飲食中的熱量
高熱量飲食是前列腺癌發生一個刺激因素，高熱量可以加速細胞的有絲分裂，使細胞增殖加快，導致腫瘤形成。高熱量飲食人羣中前列腺癌發病率比低熱量飲食人羣中前列腺癌發病率高70％。
2．飲食中的脂肪
前列腺癌高發區和低發區人羣的飲食結構有明顯差別，低發區的中國食物中脂肪成分少，穀物、蔬菜、大豆製品較多，而高發區則剛好相反，這種現象提示食物中的脂肪是發生前列腺癌的可能原因之一。食物中的脂肪主要來自牛肉、豬肉等肉類和植物油。
3．飲食中的維生素
研究表明正常前列腺中的維生素Ａ濃度比前列腺癌組織高５～７倍，表明維生素Ａ對預防前列腺癌的發生有重要的作用。此外研究表明攝入足量的維生素Ｄ可大大降低前列腺癌的危險性。維生素C、E作爲體內的重要抗氧化劑，能夠抑制前列腺癌的生長和分化。
溫馨提醒：通過以上護理常識，希望能給大家帶來一定的幫助。前列腺癌患者要合理的飲食，多吃蔬菜和維生素，在平時生活中，還要注意適當的鍛鍊身體。
