中醫食道癌專家發現食管癌病人的突出症狀是吞嚥困難，這也是食道癌病人在飲食方面的嚴重問題。開始的時候病人只是不能吃乾燥食物，後來竟然發展飯也不能吃，最後喝水都困難，這就使病人的營養狀況越來越差，最後導致惡液質。由此可見攝食困難是食道癌病人的一個十分嚴重的問題。。
爲了解決食管癌病人的攝食困難，中醫食道癌專家經過研究，認爲食管癌病人最好是進行專業的護理：
食管癌患者專業護理一、術前護理。1.心理護理病人有進行性吞嚥困難，日益消瘦，對手術的耐受能力差，對治療缺乏信心，同時對手術存在着一定程度的恐懼心理。因此，應針對病人的心理狀態進行解釋、安慰和鼓勵，建立充分信賴的護患關係，使病人認識到手術是徹底的治療方法，使其樂於接受手術。2.加強營養尚能進食者，應給予高熱量、高蛋白、高維生素的流質或半流質飲食。不能進食者，應靜脈補充水分、電解質及熱量。低蛋白血癥的病人，應輸血或血漿蛋白給予糾正。3.胃腸道準備①注意口腔衛生；②術前安置胃管和十二指腸滴液管；③術前禁食，有食物瀦留者，術前晚用等滲鹽水沖洗食管，有利於減輕組織水腫，降低術後感染和吻合口瘻的發生率；④擬行結腸代食管者，術前須按結腸手術準備護理，見大腸癌術前準備。4.術前練習教會病人深呼吸、有效咳嗽、排痰、牀上排便等活動。
食管癌患者專業護理二、術後護理。食道癌專家提醒大家除觀察生命體徵等常規護理外，還應：1.保持胃腸減壓管通暢術後24～48h引流出少量血液，應視爲正常，如引出大量血液應立即報告醫生處理。胃腸減壓管應保留3～5天，以減少吻合口張力，以利癒合。注意胃管連接準確，固定牢靠，防止脫出，引流通暢。2.密切觀察胸腔引流量及性質胸腔引流液如發現有異常出血、混濁液、食物殘渣或乳糜液排出，則提示胸腔內有活動性出血、食管吻合口瘻或乳糜胸，應採取相應措施，明確診斷，予以處理。如無異常，術後1～3天撥除引流管。3.嚴格控制飲食食管缺乏漿膜層，故吻合口癒合較慢，術後應嚴格禁食和禁水。禁食期間，每日由靜脈補液。安放十二指腸滴液管者，可於手術後第2日腸蠕動恢復後，經導管滴入營養液，減少輸液量。手術後第5日，如病情無特殊變化，可經口進食牛奶，每次60ml，每2hl次，間隔期間可給等量開水，如無不良反應，可逐日增量。術後第10～12日改無渣半流質飲食，但應注意防止進食過快及過量。4.觀察吻合口瘻的症狀。
食管吻合口瘻的臨牀表現爲高熱、脈快、呼吸困難、胸部劇痛、不能忍受；患側呼吸音低，叩診濁音，白細胞升高甚至發生休克。處理原則：①胸膜腔引流，促使肺膨脹；②選擇有效的抗生素抗感染；③補充足夠的營養和熱量。目前多選用完全胃腸內營養（TEN）經胃造口灌食治療，效果確切、滿意。
食管癌患者專業護理三、飲食護理：重視飲食調護，治療期間應給予清淡、營養豐富、易於消化的食物，並應注重食物的色、香、味、形，以增進食慾，保證營養；治療間歇階段則宜多給具有補血、養血、補氣作用的食品，以提高機體的抗病能力。
食管癌患者專業護理四、心理護理：加強情志護理，安慰患者，消除緊張、恐懼、抑鬱、頹喪等心理，耐心做好治療解釋工作。如有脫髮者，可配置髮套，病情允許情況下，可以組織患者散步及娛樂活動，儘量使患者在接受化療過程中處於最佳身心狀態。
