食道癌患者的飲食是非常重要的，合理的飲食可以輔助治療疾病，反之則會導致病情更加的嚴重，那麼有哪些不當的飲食會引發食道癌呢？我們一起來了解一下吧。
1、菸酒的刺激，衆所周知，菸酒對於患者朋友們的傷害性是很大的，酒精是食道癌的諸多致病因素中十分重要的一個因素，大量飲用啤酒的人發生食道癌的危險性比不飲酒者高几倍，吸菸對食道癌的發生危險性也隨着吸菸量的增加而增加，如果每天吸菸超過20支，則其危險性較大。
2、飲食不當，對於病情有着很大的關係，飲食不當表現爲新鮮水果，蔬菜和動物蛋白攝入不足，進食醃製，黴變等含有亞硝胺，硝酸鹽和亞硝酸鹽及含有真菌素的食物，食道癌的發病率則增高。
3、食物的過熱，偏硬，製作粗糙，吞食過快，喜進食辛辣刺激的食物密切相關，如喜歡飲用過熱的茶，喜吃蒜，醋和辣椒等食物，吃帶刺的小魚以及三餐不按時等，另外，長期大量嗜食過於辛辣刺激的食物等，也可對食管粘膜產生破壞，繼發癌變。
由上可知，日常飲食對於患者朋友們的病情有着很大的關係，除了要注意飲食外，患者朋友們還需要注意樂觀的心態，充足的睡眠，適當的運動等對於病情的控制也是有所幫助的，希望患者朋友們能夠早日擁有健康。
