很多人煎煮湯藥時都喜歡延長時間，認爲越濃的湯藥其有效成分才被煎煮出來的越多。事實上並非如此。
煎煮湯藥是中藥飲片中有效成分不斷釋放、溶解的過程，連續不斷地煎煮，藥物中有效成分也不會多析出和溶解
反而是藥液中有效成分因蒸發而減少，甚至使有些成分在長時間的高溫中會遭到破壞，導致藥效降低。
因此，煎湯藥時，藥液應保持一定的“量”，這種“量”因藥而異。
建議煎煮前問清楚醫生藥液和藥渣的比例，合理配置使湯藥煎煮恰到好處。
