黑棗
有“營養倉庫”之稱的黑棗性溫味甘，有平胃健脾、益氣生津、養心安神、補血助陰等作用。《藥品化義》中指出：黑棗“入肝走腎，主治虛勞，善滋二便。凡補肝腎藥中，如滋陰降火湯、茯苓補心湯、產後芎歸調血飲、保胎丸、養榮丸、四神丸，俱宜爲佐使，因性味甘溫，尤能扶脾養胃”。冬季，常喝大棗水對於經血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。
爲大家推薦一款黑棗羊骨糯米粥：黑棗20—30枚，羊脛骨1—2根，蓮子15克，糯米適量。黑棗洗淨去核，羊脛骨打碎，放砂鍋中煮粥，加調味品，1日內分幾次服完。體弱的人服用，可增食慾強氣力，亦可用於肝腎不足，或治貧血及再生障礙性貧血。
中醫認爲，不同顏色的食物應歸屬於人體不同的臟器，如紅色入心，青色.入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。這些顏色的食物與人體的“五臟”相互對應，相互滋養。所以，生活中我們根據顏色選擇飲食，是種簡單易行的方法。而黑色食物對腎的滋養和呵護，更是受到了人們的肯定和推崇。黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素，如我們平時說的“黑五類”，包括黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆、黑棗，就是最典型的代表。
