一、梨“秋分下鴨梨”“秋分卸梨”
梨子收穫於秋季，甘甜微酸，性偏寒，含有豐富的維生素c、粗纖維、糖、蘋果酸，檸檬酸、煙酸及蛋白質、脂肪。
生津潤燥、潤肺涼心、消痰降火、解瘡毒酒毒，可止熱嗽，止渴、利咽、利大小便、化痰、止咯血、通便。肝炎病人食用，可保肝、助消化、促食慾。梨性寒，脾虛便溏及寒嗽者不宜。
配方舉例
●梨1只，挖去心，入麻黃3克(或入白胡椒10粒)，隔水蒸熟，服食梨肉。宜肺寒咳嗽，痰白喉癢者。
●梨1只，切塊，杏仁10克，冰糖5克，隔水蒸熟食梨肉。體虛咳嗽，便祕者宜。痰多便祕者宜去杏仁加核桃仁15克。
●梨1個，羅漢果1只，藏青果10克，加水煎代茶飲。養陰利咽，適用於慢性咽喉炎。
●梨汁1杯，醋10滴，一次服完。解酒消食。適用於醉酒，消化不良。
二、紅棗“處暑見紅棗，秋分打遍了”
處暑，紅棗開始成熟，至秋分已全部收成，故亦有曰“白露打棗”的。
紅棗性味甘溫，補脾和胃，益氣生津，調營衛，解藥毒，可用於脾虛便溏、胃虛食少，氣血不足、營衛不和、心悸怔忡。含蛋白質、糖類、有機酸、維生素及鈣、磷，鐵等物質，且維生素c的含量在果品中名列前茅。
還含有蘆丁及煙酸，可保護毛細血管，降血壓。又能提高免疫功能，促進白細胞生成，保肝，抗衰老。凡有溼痰，積滯，牙痛等暫不宜服食。
配方舉例
●紅棗、龍眼肉各30克，黑豆15克，加水煮至豆熟，日分2次服。宜於心悸盜汗，頭髮早白，自汗，易感冒者。亦可用於貧血者。
●大棗30枚，淮小麥30克，炙甘草10克，水煎服，喝湯吃棗。養血潤煤，柔肝解鬱。亦可加入生地10克、川百合10克。適用於婦女圍絕經期前後烘熱汗出、煩躁或抑鬱、善悲欲哭等症。
●紅棗10枚，黨蔘10克，陳皮3克，水煎代茶飲。適宜氣血兩虛，易於疲乏。
●紅棗15枚，兔肉150～200克，加水燉湯服。功效：用於血小板減少性紫癜或過敏性紫癜。#p#副標題#e#
三、玉米 “處暑不處暑，八月十五吃稻黍”
每年農曆八月十五前後，即可以吃上嫩玉米。玉米味甘平，調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，可用於尿路感染，尿路結石，膽囊炎、黃疸，高血壓，高脂血症等。對血管硬化，神經衰弱、肥胖症都有良好效果，尤宜中老年人食用。
所含賴氨酸對抑癌防癌有一定療效，且可減輕抗癌藥物的毒副作用。能通便，加速腸道毒物排泄，預防大腸癌。其中的穀氨酸還有一定的健腦作用。
配方舉例
●玉米粒20克，山楂10克，加水煎服。功效：祛脂降壓。
●炒鍋放油燒熱，加入嫩玉米粒300克，煸炒後加紅綠甜椒丁50克，加水燒沸，放鹽、白糖適量略炒，關火後加味精，出鍋裝盤。功效：健脾養胃，化溼利尿，和中降脂，保護心血管，延緩衰老。
四、芡實“主溼痹，腰脊膝痛，補中除暴疾，益精氣，強老，令耳目聰明”
芡實，味甘澀，功能補脾固腎，止泄澀精，是常用的清補保健食品，極富營養又易消化吸收，既可單服，又可配合瘦牛肉，花生，紅棗、冰糖等煮服。
配方舉例
●芡實，蓮肉，山藥各250克，炒黃研爲細末，加入藕粉250克，共拌勻。每次取30克，加適量白糖調勻，加水煮成羹服用。可用於脾虛泄瀉，腎虛遺精，帶下尿頻者。
●芡實30克，白果5克，烏賊骨10克，龍骨30克，水煎服。健脾益腎，利溼止帶，適用於婦女帶下色白稀薄。#p#副標題#e#
五、蘿蔔“秋天蘿蔔收，大夫把手收”“蘿蔔上市，太醫還鄉”
蘿蔔功能健脾消食，下氣化痰，化積寬中，生津解毒，宜食積脹滿、痰嗽失音、消渴痢疾等疾。含有大量糖類和多種維生素、脂肪、鈣、磷、鐵，及芥子油、澱粉酶，有助新陳代謝，促進食慾，幫助消化。有報道，蘿蔔還有消脂減肥及防癌作用。
配方舉例
●白蘿蔔200克切片，水煎取汁，或生蘿蔔搗碎榨汁隔水燉熱，加蜂蜜或麥芽糖適量，趁溫服用。治急慢性支氣管炎、咳嗽多痰。
●白蘿蔔1000克，生薑200克，鴨梨(去核)1 000克，分別洗淨，切碎，榨汁，先以蘿蔔汁、梨汁入鍋煮沸至如膏狀，入薑汁及蜂蜜、煉乳各250克，文火熬至沸停火。冷卻後裝瓶。
●白蘿蔔汁30毫升，甘蔗汁15毫升，加溫水沖服。。或加生薑汁3～6毫升。急慢性咽炎，扁桃體炎者宜服。
每次1匙，溫開水沖服，每日2次。肺結核，慢性咳嗽者宜。
六、石榴“處暑石榴口正開”“九月的紅石榴，一肚子疙瘩點子”
石榴，有酸甜兩種，酸可入藥，甜可當果。“千子同母腹”，紅如瑪瑙，或白如水晶，“御飢療渴，解醒止醉”。味甘酸澀，生津止渴，殺蟲收斂。可用於咽喉炎、扁桃體炎、口瘡、音啞、久咳、久瀉久痢等。
配方舉例
●石榴1只取汁入山藥30克煮粥，健脾收澀，用於慢性腹瀉便溏者。
●石榴籽(1只量)加水煎汁，時時含漱。適用於慢性咽炎，扁桃體炎，口腔潰瘍，失音者。
●鮮果嚼服，或加入冰糖適量同煎，可用於醒酒。
