青椒，一種白搭的蔬菜，平常可以搭配多種的食物一種炒制，非常的好吃！那麼這樣一顆小小的青椒如何做出更多美味的美食呢？小編整理四種非常好吃的青椒食譜，不妨一起看看！
青椒做法大全
一，青椒炒雞蛋
食材：雞蛋一顆、青椒少許、幹辣椒適量、肉末少許。
做法：
1、雞蛋打散待用，青椒切塊。
2、先吧蔥和辣椒爆炒出香味來，加入炒熟的肉末以及醬油。
3、將打好的雞蛋倒入其中，快速翻炒，炒熟即可出鍋。
二，青椒炒豬肝
食材：豬肝400克，青椒一顆，姜和蒜少許，醬油、鹽、味精等適量。
做法：
1、豬肝洗乾淨，切成薄片，將其放在裝有生粉、料酒以及鹽等調味的碗中，然後醃製20幾分鐘。
2、切好青椒以及薑絲和大蒜。
3、這些配菜放在熱油鍋裏面炒出香味來。
4、然後放入豬肝一起快速翻炒，記住速度要快，不要炒焦豬肝，炒熟即可。
三，青椒炒豆腐皮
食材：豆腐皮一張，青椒兩個，蒜末適量、鹽少許。
做法：
1、青椒切絲，豆腐皮也切絲。
2、熱下平底鍋，放入適量橄欖油，倒入蒜炒香。
3、將豆腐絲放入，快速翻炒，加入適量的清水以及鹽調味。
4、等待水分收幹，加入青椒絲炒熟，即可出鍋。
四，青椒炒牛肉
食材：牛肉300克，青椒一顆，蠔油適量，料酒少許，鹽適量。
做法：
1、牛肉洗乾淨，切成小丁；青椒切小丁，薑片切成片。
2、牛肉和生粉、料酒適量、鹽適量一起拌勻醃製10分鐘左右。
3、將姜和蒜放在熱鍋裏面炒香味，然後放入牛肉，炒到牛肉變色。
4、加入適量的蠔油以及青椒，快速炒熟即可出鍋。
吃青椒的好處
1、有解熱的效果。通過吃青椒的話，人體可以流汗來降低體溫從而緩解肌肉疼痛問題，效果還是比較顯著。
2、預防衰老。青椒含有維C和E兩種物質，能夠幫助你遠離衰老，起到淨化血液，預防衰老的作用。
3、克壞血病。對於像壞血病這樣的疾病，吃些青椒也是能夠起到很好的治療效果，大家不妨試試。
總之，平常吃些青椒是可以嘗試做下上面的這幾款食譜，當然建議大家吃些青椒是因爲青椒確實能給人體帶來實質的好處，因此平常吃些青椒是沒有什麼壞處的，如果大家不是很反感青椒的味道，那麼就吃一些吧，身體健康更加有保障了，希望大家要引起重視！（本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
