雞蛋，那是個好東西，也是很多美味的食材，特別是雞蛋羹的做法，非常適合多數人來食用。那麼這樣好吃的雞蛋羹有哪些做法呢？小編整理六種雞蛋羹的做法，趕緊收藏起來吧！
雞蛋羹的做法
一，椰奶燉蛋
食材：雞蛋一個，牛奶適量，椰子奶適量，草莓一些。
做法：把雞蛋打散，等待使用；把準備好的椰子粉和牛奶一起攪拌下；然後將雞蛋以及椰奶一起攪拌下，適當過濾下，讓口感更加綿柔；再把這碗椰奶放在蒸鍋裏面蒸上12分鐘左右，再切好草莓點綴下，就可食用。
二，酒香雞蛋羹
食材：豬肉適量，鹽少許，馬蹄少許，雞蛋兩個，以及適量的酒。
做法：把豬肉和馬蹄放在一起，再加入適量的生薑以及肥肉攪拌下，做成肉餡；然後加入適量的酒（洋酒或者白酒也行），還有老抽、食鹽以及胡椒粉攪拌；然後將雞蛋打散好之後放進去，最後隔水一起蒸煮下，差不多20分鐘，這樣就可以吃了咯。
三，家常蒸水蛋
食材：雞蛋一個，食用油適量，鹽、醬油少許。
做法：雞蛋倒入碗中，加入適量的食鹽、食用油一起攪拌下，如果對生薑喜歡的話，也可以切一些薑末攪拌均勻；蓋上保鮮膜，隔水蒸上差不多8分鐘，等到雞蛋凝結之後，加入一些蔥花就可以吃了！
四，花蛤雞蛋羹
食材：適量的花蛤，雞蛋兩個，姜和蔥少許。
做法：花蛤泥沙很多，應該提前進行浸泡下，這樣吃起來比較不影響口感；先將花蛤放在清水裏面煮下；雞蛋打散之後加入些許鹽攪拌下，放入剛纔的花蛤，蓋上保鮮膜，刺幾個小孔放放氣體；然後用中火適當蒸煮8分鐘，這樣花蛤雞蛋羹就完成，想要好吃些的話，可以再澆些熱油。
五，香橙雞蛋羹
食材：香橙一個，雞蛋兩個，適量的冰糖。
做法：橙子要挖出果肉出來，皮不要拿掉，等下還可以使用；雞蛋適當的打散下，記住要適當過濾下，這樣口感比較綿柔的；然後把果肉和冰糖先攪拌下，最後放入蛋液，再加入適當浸泡好的蓮子一起放在蒸鍋裏面煮上20分鐘，還是比較好吃的。
六，蝦仁蒸雞蛋
食材：蝦仁少許，雞蛋兩個，生抽適量。
做法：大蝦去掉外殼，去掉蝦線，切成小塊；然後雞蛋打散一下，適當的攪拌下，再把蝦仁和雞蛋一起再攪拌下，加入適量的食鹽，蓋上保鮮膜放在微波爐裏蒸煮上差不多5分鐘，淋上一些生抽，味道是很可口的。
雞蛋，確實是很好的食材選擇，平常做些美食也是很好吃的，雞蛋羹吃起來比較綿柔而且容易入口食用，適合小孩以及老人來吃，大家要來好好的學做下，真的是非常適合大家收藏起來的，不妨跟着一起來了解下吧。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
