酸梅湯的功效有哪些呢？如果平常喜歡喝些酸梅湯的話，希望大家要對本文好好的瞭解下，這裏將爲大家整理酸梅湯的功效與作用，同時也帶來了解酸梅湯的製作方法，值得一看！
酸梅湯有什麼功效
1、酸梅有助於體內血液酸鹼平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟；情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。
2、酸梅含有豐富的有機酸和礦物質。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以爲自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。
3、酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。酸梅可在出遊暈車時止嘔治暈，飲酒過量時可幫助醒酒，勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。
怎麼做酸梅湯
材料：烏梅30克、山楂幹50克、陳皮15克、甘草3克。
酸梅湯的做法：將全部材料用清水洗去浮塵，可同洗香菇的方法一樣， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中畫圈；將洗淨的材料用清水浸泡半小時。連水一起倒入電飯鍋中，再加入足量的水，煮40分鐘左右（球賽上半場），盛出湯水，再加清水煮一次。放入冰糖，用勺子攪拌一下，煮至水再開一次，濾除殘渣，2次的湯水兌在一起。涼涼，轉入冰箱冷藏即可。
適合人羣
孕婦能和酸梅湯嗎？孕婦個體差異不同，有的孕婦喝了點，沒事；也有的喝多了，感覺不舒服。一般來說酸梅湯不是絕對禁止的，但是儘量少喝或者別喝。因酸梅湯裏含有山楂，大量飲用的話，容易刺激子宮收縮，孕早期可能會引起流產，中期容易引起寶寶不穩定，孕晚期可起到催產作用。
孕婦儘量少喝酸梅湯。特別是冰鎮的酸梅湯還是不要飲用，因冰冷的東西，更容易引起宮縮。孕婦不宜喝市售酸梅湯（因含有山楂），如果能夠去除山楂，自制酸梅湯，孕媽咪還是可以喝的。
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