排骨燉土豆究竟該怎麼做好呢？常見的排骨燉土豆的做法有哪些呢？今日小編整理三種做法，希望大家可以來學起來，能夠在家也能自己動手做出一道美味的美食出來，下面跟着一起來學怎麼排骨燉土豆好吃的做法！
做法一
材料：土豆3個，排骨250克，鹽，醬油，老抽，糖些許，蒜頭8粒，八角1粒。
做法：
1、土豆削皮切塊，排骨洗淨砍塊，用鹽、醬油稍微醃一下。
2、熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然後把排骨和土豆放到瓦煲。
3、倒適量熱水到瓦煲，燒開後放蒜頭和八角，加點老抽入色。
4、小火燜十五到二十分鐘後，放些許糖調味，再煮幾分鐘就可以吃啦。
做法二
材料：肋排500g，土豆2個，咖喱塊3塊。青紅小辣椒各2個，蔥姜。油3湯匙，生抽3湯匙，鹽1茶匙。
做法：
1、排骨焯過洗淨，土豆去皮切滾刀塊，姜去皮，蔥薑切片。
2、鍋裏熱油，加蔥姜爆香，下排骨翻炒均勻。
3、加咖喱塊，倒入足量水蓋過排骨1-2cm，加3湯匙生抽，大火燒開轉中火。
4、燉20分鐘後，加入土豆，中小火繼續燉20分鐘湯汁濃稠時，加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據自己口味在出鍋前5分鐘加入。
做法三
材料：小排骨，土豆，生薑，小蔥 ，黃酒，豆瓣醬，醬油，糖，雞精。
排骨燉土豆怎麼做：
1、油燒熱，生薑煎片刻，放排骨煸炒。
2、加豆瓣醬繼續中火煸炒，香味溢出後加黃酒、醬油、糖，稍收幹後放清水，水量沒過排骨，大火燒開，小火微燉至排骨酥爛。
3、放入切成小塊的土豆，繼續微燉至土豆酥軟入味，必要時加少量水，直至水稍稍收幹，防止過幹粘鍋。
4、放蔥花，盛盤。整個過程鹹淡要自己調整，豆瓣醬本身含鹽。
主要營養價值
排骨是人們喜愛的食品，它含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原。老年人常吃排骨湯能預防骨質疏鬆。人到中老年，微循環發生障礙，排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。這就是排骨燉土豆的營養，希望大家不要錯過！
