各種情況分別適合喝什麼湯？
1.晨起最適合喝肉湯，因肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，在體內消化可維持3-5小時，避免人們一般在上午10-12點這個時段易產生飢餓和低血糖現象。
2.不同季節喝不同的湯可以預防季節性疾病。如夏天宜喝綠豆湯，冬天宜喝羊肉湯等。
3.體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯，既可滿足食慾，又有利減肥。體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強體質。
4.孕產婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯，補充身體所需的鈣。注意，骨折病人不宜喝骨頭湯。
5.月經前適合喝性溫和的湯，不要喝大補的湯，以免補得過火而導致經血過多。
6.感冒的時候不適合煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因爲這些油膩的湯容易加重感冒症狀。
7.喝湯不能長期只喝一兩種，應該各式湯飲交替，更能增加食慾，平衡營養。具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用，每週喝2-3次爲宜。
怎麼喝湯最健康？
1.飯前喝湯的好處
（1）飯前喝湯可以潤滑口腔和食道，可防止乾硬食物刺激消化道黏膜受損。
（2）飯前喝湯，可以起到稀釋和攪拌食物的作用，有利於食糜的消化吸收。
（3）飯前喝湯可佔據胃的容積，並通過胃黏膜迷走神經的傳導反射到食慾中樞，使人產生飽腹感，從而起到減少攝入量。
有研究發現，在飯前喝一碗湯可讓人少攝入100—190kcal（千卡）的熱量，對肥胖和需要控制熱量的慢性病患者，是很有必要的。
2.飯後喝湯的弊端
（1）飯後喝湯，這時已經出現飽腹感熱量已出現超標，如果在喝湯，就會造成營養過剩。
（2）飯後喝湯會沖淡胃液，把進入胃裏混合好的食糜稀釋，從而影響消化吸收。
（3）飯後喝湯使胃的容積變大，使胃產生容受性舒張，分泌更多的胃液給胃腸增加負擔。
3.喝湯應該注意的幾點
（1）喝湯的速度不宜過快，宜小口慢喝，這樣纔有利於消化吸收。
（2）在熬湯時，應根據自身的情況，搭配好食材，起到協同增效，療效更佳的效果。
（3）喝湯時注意湯的溫度不宜過高，以免造成口腔、食道黏膜燙傷，引起病變，一般五十度爲宜，不超過六十度。
（4）不要用湯泡飯，因爲在咀嚼食物時主要靠唾液將食物潤溼粘成團，通過不斷咀嚼同時刺激唾液腺分泌唾液澱粉酶、溶菌酶，幫助消化殺菌，如果將湯和飯混在一起，食物沒得到充分的咀嚼，各種酶還來不及分泌，食物就隨湯一起進入消化道，這樣一來必定會影響食物的消化吸收，增加了胃的負擔，時間過長還會引起胃部病變。
