豆腐是我們生活中比較常見的一種食物，正確食用豆腐可對身體帶來好處，但是不正確的方法會導致癌症的發生。
1.過多食豆腐促使腎功能衰退
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
2.過多食豆腐會導致碘缺乏
大豆中含有皁角苷，能預防動脈粥樣硬化，促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
3.過多食豆腐促使動脈硬化形成
豆製品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化爲半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
4.過多食豆腐引起消化不良
豆腐中所含蛋白質，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
錯誤搭配：菠菜豆腐
菠菜炒豆腐餐桌上屢見不鮮，可惜這個菜做得不科學。因爲菠菜裏有草酸，會同豆腐裏的鈣起化學反應，形成不溶性物質草酸鈣，這樣，豆腐的鈣就不能被人體利用，還容易在體內形成結石。
小編提示，適當的食用豆腐對人的身體有好處，但是過量的食用會起到相反的效果。
