功效：補氣養血 美容養顏
原料：黑木耳；生薑；紅棗；花生米；
調料：清水；
步驟與做法：
1、準備階段：黑木耳提前用冷水泡發；紅棗10克提前用冷水浸泡約10分鐘洗淨。
2、洗淨的紅棗用刀在棗身上劃一刀；剔除去裏面的棗核；把所有的棗都剔核；花生米10克提前用冷水浸泡約10分鐘。
3、煮制過程：鍋內放入清水500ml，放入準備好的所有食材，大火煮開；煮開後水面上會有大量的浮沫，用勺子撇去；再轉小火煮至湯汁剩一半時即可。
4、【經驗與心得】：1.黑木耳可以提前一晚上泡發好，放冰箱冷藏，這樣就節省了製作時泡發的時間。2.紅棗提前用清水泡10分鐘，是爲了去除上面的雜質。3.紅棗去核後再進行煮至，因爲紅棗核是性燥的，容易上火。4.煮至過程中的浮沫一定要去掉。5.煮好後的湯可以加點紅糖，也可以加點蜂蜜來飲用。6.如果是上班族可以早晨煲好後，裝入保溫杯中帶到單位隨時喝。7.這款湯也可以當作平時的補血湯經常喝。#p#副標題#e#
5、【營養小貼士1】：黑木耳是一種營養豐富的食用菌，味甘性平，主治益氣不飢等，有補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效。
6、【營養小貼士2】：生薑性溫，其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因爲它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
7、【營養小貼士3】：紅棗是一種營養佳品，被譽爲“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍，蘆丁（維生素P）的含量也很高。棗具有益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。
8、【營養小貼士4】：花生米的紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纖維蛋白的溶解，促進骨髓製造血小板而縮短出血時間，並且有提高血小板的質量，加強毛細血管的吸收性，調節凝血因子缺陷等功能。”也就是說，“花生的紅衣”有補血、促進凝血的作用，這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。
