粥品在中華美食中歷史悠久，粥品能延續到今日，肯定是有一定的原因的。粥品熬製簡單，濃稠爽滑，便於入口，卻不失營養豐富。早上一碗白粥配幾個小菜，下午營養粥品當個下午茶，都是很好的選擇。今天就來介紹一種製作方便又營養的粥。一起來看看吧，花生紅棗黑米粥的做法。
1、黑米和糯米淘洗乾淨，提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水。
2、可以用電壓力鍋煮粥，時間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好後加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
怎樣煮出好喝的黑米粥？
1、黑米不像白米一樣是經過精加工的，一半脫殼之後就直接食用，有點像“糙米”。因此用來做米飯時要加入白米一起，口感更好。
2、用黑米做粥時要經過一段時間的浸泡，它讓充分吸水。
3、煮粥時再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。
4、爲了增加黑米粥的豐富口感和營養，我們加了花生和紅棗，不但能起到補血益氣，養脾益胃的功效，吃起來有不同的口感和風味呢！
黑米是一種理想的補益食材，黑米因爲外皮黝黑固得名“黑米”，因其功效又被稱爲：補血糯米。黑米性平、味甘，能滋陰補腎，補益脾胃，養氣活血，還能養肝明目。
上面給大家提供了，花生紅棗黑米粥的做法。黑米滋陰補腎，健脾暖肝。其實黑米還能和很多其他的養生穀物一起熬製成營養粥品，營養價值也會大大提升。比如桂圓黑米粥、蓮子黑米粥、桂花黑米粥、南瓜黑米粥等等。
