富含20多種維生素、木質素、干擾素誘生劑等成分，對促進人體發育，提高肌體免疫力，抗病菌和抗腫瘤，降低血壓和血脂，促進腎上腺素的分泌都有良好的效果。與普通的胡蘿蔔相比它的含糖量更高，芯所含的木質素更低，對人體更加有益。
原產地：美國
外觀與口感：這種貝貝胡蘿蔔並不是天生就這麼小，其實它是用機器加工成這樣，更便於生食看一看它的橫切面，中間的芯比普通的胡蘿蔔細很多，吃起來更甜更脆。
營養價值：富含20多種維生素、木質素、干擾素誘生劑等成分，對促進人體發育，提高肌體免疫力，抗病菌和抗腫瘤，降低血壓和血脂，促進腎上腺素的分泌都有良好的效果。與普通的胡蘿蔔相比它的含糖量更高，芯所含的木質素更低，對人體更加有益。
最適合的人羣：高血壓、高血脂患者。
不可不知：胡蘿蔔中的維生素含量很高，用熱油爆炒，有利於維生素的吸收。
食用方法：A)直接生食B)榨汁;C)炒食
