五彩焗玉米
用料：甜玉米粒200克，洋蔥20克，熟豬肉100克，雞蛋1個，葡萄乾、橄欖各適量，豬油50克，糖粉50克，清湯、鹽、胡椒粉各少許。
製法：
1.將洋蔥洗淨切丁，熟豬肉切小丁，雞蛋煮老切片，玉米粒洗淨控幹，備用。
2.把鍋燒熱後放入豬油，待熔化後放入玉米粒炸至黃色，加入精鹽，糖粉炒勻盛盤備用。
3.將熟豬肉丁、葡萄乾、蔥頭丁、橄欖、雞蛋片、精鹽、胡椒粉、少許清湯放在一起拌勻後，放入盅內，倒入玉米粒鋪平，撒上糖粉加蓋，放入烤箱內用文火至成焦黃色(約半小時)，即可食用。
