【黑木耳湯】
配方:黑木耳50克。
製法:木耳擇洗淨,加水1000毫升,煮至木耳熟爛即可。
功效:益氣涼血止痢。
用法:先將木耳以鹽、醋拌食,次喝湯。每日2次。
【綠茶蜜飲】
配方:綠茶5克,蜂蜜適量。
製法:綠茶放入瓷杯,以沸水沖泡,加蓋泡5分鐘再調入蜂蜜。
功效:清熱生津,止痢消食。
用法:每日3~4次,趁熱頓服。
【皮蛋】
配方:松花皮蛋3個,紅糖60克。
製法:把松花蛋剝開。
功效:滋陰清熱止痢。
用法:每日1~2次,每次3個,皮蛋蘸糖,空腹食用。可以常食。
【乾貝燒冬莧菜】
配方:冬莧菜750克,乾貝100克,奶湯500克。
製法:冬莧菜取帶葉嫩梗尖,去梗皮,洗淨,用開水燙熟,撈出用涼水沖涼,乾貝用水發好。鍋內放100克豬油燒熱,下冬莧菜稍煸,加奶湯、乾貝、鹽、料酒、味精、胡椒粉,燒入味,取出冬莧菜,整齊碼放盤中。鍋內湯汁勾芡,淋少量雞油,澆在菜上即成。
功效:滋陰補腎,調中下氣。
用法:佐餐食用。
【薏米蓮子粥】
配方:薏米30克,蓮子10克。
製法:薏米先煮至半熟,再加蓮於,繼續煮至成粥。食時加冰糖少許調味。
功效:健脾祛溼。
用法:每日2次,作早晚餐服。
【桃花粥】
配方:赤石脂24克,乾薑6克,粳米30克。
製法:赤石脂打碎,與姜同入砂鍋中,加水適量,煎取汁50毫升,去渣澄清。粳米煮粥,粥成時兌入藥汁,煮沸即成。
功效:溫中養胃,澀腸止瀉。
用法:溫熱空腹食之,1次食盡。