夏季是炎熱的季節，高溫和溼氣容易導致人體陽氣亢盛，容易出現疲勞、消化不良和失眠等問題。中醫學認爲，夏季藥膳可以通過食用一些特定的食材和藥材，達到清涼降火、滋補養身的功效。本文將介紹幾種適宜夏季食用的藥膳，幫助人們在夏天保持健康。
菊花薏米粥
菊花薏米粥是一道清涼解暑的夏季藥膳。菊花具有清熱解毒、利尿消腫的作用，薏米具有健脾利水、清熱解溼的功效。將菊花和薏米煮成粥，既可以解暑消熱，又有助於促進消化和利尿排毒，適宜夏季食用。
綠豆湯
綠豆湯是夏季常見的清涼飲品，可以清熱解毒、利尿消腫。綠豆具有清熱解毒、降火的作用，能夠幫助清除體內的溼氣和毒素。將綠豆煮熟後加入適量的冰糖或蜂蜜，口感清涼爽口，是夏季消暑的良好選擇。
竹蓀涼拌菜
竹蓀是夏季的時令食材，具有清熱降火、健脾利溼的作用。將竹蓀切片後，可以與適量的蔬菜、香菜等涼拌，增加口感和營養。這道涼拌菜清爽可口，不僅可以解暑，還有助於促進消化和增強免疫力。
蓮子百合糖水
蓮子和百合是夏季常用的滋補食材，具有清熱潤肺、滋陰養顏的功效。將蓮子和百合煮成糖水，可以清熱解暑、潤肺養顏。適量飲用蓮子百合糖水可以補充身體所需的營養，改善皮膚乾燥的問題。
