中醫認爲馬齒莧有清熱解毒、涼血止痢的作用。治療溼熱痢疾、瘡瘍腫毒、溼疹皮炎、蛇蟲傷、崩漏、產後出血、婦女赤白帶下、痔瘡出血、乳瘡、百日咳等症。對於預防腸道傳染病效果尤其好，所以夏天保健要多吃馬齒莧。
馬齒莧粥
馬齒莧150克，粳米100克，精鹽、味精各少許，清水適量。將馬齒莧擇洗乾淨，入開水鍋中焯一下，撈出，漂去粘液，切成碎段;粳米淘洗乾淨。鍋置火上，放入清水、粳米，煮至半熟時，加入馬齒莧，再續煮至粥成，用精鹽、味精調味後即可食用。
涼拌馬齒莧
鮮嫩馬齒克500克，蒜瓣適量。將馬齒覓去根、老莖，洗淨後下沸水鍋體透撈出;用清水多次洗淨粘液，切段放人盤中;將蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒覓上，倒入醬油，淋上麻油，食時拌勻即成。此菜碧綠清香，成鮮可口，具有清熱止痢，烏髮美容的功效。可作爲溼熱痢疾、白癜風患者和因缺銅元素而造成白髮患者的輔助食療菜餚。
痢疾、腸炎小偏方
鮮馬齒莧200克洗淨，先將綠豆50-100克煮爛至爛熟時，再加入馬齒莧同煮熟食用。有清熱，解毒，止痢作用。鮮馬齒莧500克，或幹品150克，洗淨切碎，加加車前草七條、生甘草10克、紅糖100克，入砂鍋加水煎沸約半小時，取汁約500克，乘熱溫服，服完睡覺蓋被出汗，每次煎一劑，一日三次。
