春季大地回春，萬物復甦正是養生的好季節，對於想要做好養生的人而言春季吃對東西可是一件非常重要的事。那麼春天吃什麼好呢？哪些食物最適合春季養生食用呢？下面就讓我們一起來進行簡單的瞭解一下吧。
蔬菜類
《黃帝內經》中說要“食歲谷”說的其實就是要吃時令的蔬菜了，春天是各種芽類蔬菜發芽的蔬菜，像豆苗、香椿、春芽等都具有一定的清熱解毒的功效也都是最適合春季食用的蔬菜。
春筍不僅味道鮮美而且其中還含有各種人體所需的營養成份特別是鈣、磷、鐵、纖維素的含量非常的豐富，春季多吃春筍有利於預防便祕，補充營養。
菠菜，雖說菠菜一年四季都有，但是春季的菠菜是最具有養生價值的，其具有補血除煩、解渴通便的作用，但是中醫建議有腎炎或者腎結石患者不可食用菠菜過多。
韭菜，中醫認 爲韭菜可補陽氣，春季天氣變幻無常，人體更需要補陽氣。農曆2，3月正是韭菜生長最快的季節之一，像韭菜炒雞蛋、韭菜數豬肝都具有很好的養生保健功效。
同時中醫認爲春季是人體新陳代謝最爲旺盛的一個季節，因此在飲食上可以多吃一些辛、甘、微溫的食物，同時還應該儘量少吃一些油膩生冷的食物，多注意補充一些B族維生素豐富的新鮮的蔬菜。
中醫認爲春季養生還應該適當多吃一些含胡蘿蔔素的蔬菜，因爲春季更容易引起細菌入體所以適當的吃些含胡蘿蔔素豐富的胡蘿蔔、黃瓜、玉米等。
水果類
春季的水果雖不像其它季節那麼多，但是還有很多應季的水果也具有一定的補益作用。中醫認爲春季容易上火，所以要多吃一些可解熱的水果。
素有春果第一枝的櫻桃就是一個很不錯的選擇，櫻桃具有助發汗、益氣、祛風等作用，適當吃點櫻桃可幫助去火，但同時也要記住一點櫻桃本身屬火，如果身體陰虛火旺則不建議大量食用櫻桃。
同時也由於春天氣候乾燥易流失水分易上火，因此中醫建議春季還可適當多吃一些水分含量多的水果，比如說具有“天然礦泉水”之稱的梨就是一不錯的選擇。中醫記載梨味甘、微酸、性涼，有生津止渴之功效。再者春季也是感冒的高發季，痰多適當的吃些生梨更具有化痰止咳的作用。
草莓也是春季不錯的水果選擇，草莓具有補血益氣的作用，特別是對於身體虛弱的老人和孩子而言草莓具有極好的滋補的作用。當然瞭如果脾胃虛寒腹瀉則建議不要食用草莓了。
蘋果也是一年四季都有的，春季吃蘋果可以起到防治感冒的作用，因爲蘋果能產生一種熱能，這種熱能可以防治感冒，同時蘋果中含有的特殊的抗感冒因子可以直接抵抗病毒，更有助於感冒恢復。
一般認爲春季易上火，因此建議儘量少吃肉類食物，飲食切記過於油膩，如果一定要吃肉類食物則建議選擇像雞肉、豬肉、牛肉、魚肉等這些相對較中醫的肉類進行食用。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
