有一種人迫於工作需要，經常以喝酒爲手段來應酬客戶，本身並無酒癮。但時間長了也可能得脂肪肝、酒精肝。另一種人本身就嗜酒成性，逢酒必喝，且喜歡醉生夢死的快感。此爲患酒精性肝硬變的高危人羣，嚴重的可致死亡。
補救措施：徹底戒酒。在工作應酬時，應本着能不喝就不喝，能少喝就少喝的原則，並且不要空腹喝酒。在酒前、酒中、酒後還要分別對待：酒前吃水果或新鮮的果汁來補充身體中的維生素C，維生素C可以有效地減輕酒精中的毒素對人體的傷害;飲酒當中來杯酸奶，以稀釋酒精的濃度和有毒物質。
酸奶中含有的酵化了的蛋白質在補充蛋白的同時容易被人體吸收，並且酸奶中有淡淡的甜味，不僅口感好，少許的糖分還能起到保肝的作用;酒後回到家中馬上服用保肝、解酒的藥物或食物。
推薦1：五味子粥
配料：五味子10克、大米2兩
做法：大米、五味子，一起文火熬製。
功效：五味子可以養肝、補腎，大米有保肝、護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。
推薦祕方2：水
配料：中藥葛花、開水
做法：取適量葛花放入開水中沖泡。
功效：酒後飲用，有醒酒的妙用。
