輕度脂肪肝可無任何臨牀症狀，尤其是老年人由於飲食過量或高脂飲食造成者，臨牀稱爲“隱性脂肪肝”，中度或重症患者，特別是病程較長者症狀較明顯，常見的輕度脂肪肝的症狀多表現爲疲乏，食慾不振，右季脅痛，噁心，腹脹等肝功能障礙症狀。
患者常常可伴腹痛，主要是右上腹痛，偶爾中上腹痛，伴壓痛，嚴重時有反跳痛，發熱，白細胞計數增高，似急腹症的表現，需要及時處理，此種表現少見，手術中見肝包膜被伸張，肝韌帶被牽扯。
疼痛是常見的輕度脂肪肝的症狀。病人疼痛原因是肝包膜受伸張，肝韌帶被牽拉，脂肪囊腫破裂和發炎等所致，重症脂肪肝可合併門靜脈高壓症和消化道出血，同時由於維生素缺乏還可伴有貧血，舌炎，外周神經炎以及神經系統症狀，可以有腹水和下肢水腫，其他還可有蜘蛛痣，男性乳房發育，睾丸萎縮，陽痿，女子有閉經，不孕等。體質超重肥胖者佔64%，肝臟腫大佔15%，可有肝區叩壓痛，脾腫大，以及皮膚出現蜘蛛痣和肝掌等。
脂肪肝的預防方法
學會控制自己的情緒，也可以達到養肝護肝的目的。情緒保肝的核心是學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘。脂肪肝人羣可以通過適當的娛樂來達到調節情緒的目的，如聽音樂，看喜劇，可使人分泌一些有益於健康的激素：酶和乙酰膽鹼等物質，能使胃的蠕動變得有規律，有利於消化功能的改善。同時，脂肪肝人羣也要多交朋友，多與朋友交流等。
