人體一旦缺乏維生素就會引發一系列不適的症狀，例如，口腔潰瘍、眼睛充血、夜盲症、腳氣病、惡性貧血等。但是，這些病症形成前一定會有徵兆，身體會自然出現某種警告，因爲維生素是人體的新陳代謝中必不可少的有機化合物，正因爲有了維生素，我們身體中的體循環才能保持正常的動作。因此，全體新媽媽們，千萬要記得補充維生素哦！
作爲一個特殊的人羣，新媽媽除了自身的營養需求外，還應照顧到寶寶對維生素物質的需求，那麼，媽媽們吃什麼補充維生素呢？
推薦食譜：
菠菜豬肝湯
材料：豬肝300克，菠菜200克，茶樹菇適量。
調料：鹽適量。
做法：1、先將豬肝洗淨，切成片狀，菠菜洗淨切段、茶樹菇洗淨備用。
2、鍋內放油燒熱，加入適量的清水和鹽煮沸，放入豬肝，當豬肝煮至變色的時候，加入菠菜和茶樹菇，攪拌均勻，煮沸即可。
小貼士：菠菜最好不要與豆腐同食，以免影響人體對鈣質和鐵質的吸收。
薑絲炒芹菜
材料：芹菜50克，生薑100克，紅椒50克。
調料：鹽、白糖、胡椒粉、紅酒、醬油、米醋、蔥花、蒜片、豆瓣醬各適量。
做法：1、將芹菜擇好，洗淨，切成絲，生薑洗淨切絲備用。
2、鍋置大火上，倒油燒至八成熱，下入薑絲，翻炒至半熟時加入紅糖、豆瓣醬、蔥花翻炒均勻。
3、放入醬油、白糖，用小火煨至湯汁濃稠，加入米醋翻炒。
4、放入芹菜絲、蒜片，炒勻後用鹽調味即成。
小貼士：此菜不僅菜相簡潔、滋味爽口，還可增進食慾，爲產婦提供豐富的維生素。
煨草魚
材料：草魚500克，青紅椒各1個。
調料：薑片、蒜末、蔥花、白糖、米醋、紅酒、生抽。
做法：1、草魚收拾乾淨，魚身兩面各劃三刀，下入平底鍋內略煎。
2、青、紅椒洗淨，去蒂，切塊，待用。
3、將薑片、蔥花、青紅椒塊、蒜末放入碗中，加入白糖、米醋、生抽、紅酒拌成調味汁備用。
4、炒鍋倒油燒熱，下入草魚，澆入調味汁，轉爲中火，煨20分鐘即可。
小貼士：草魚肉質鮮美，但刺較多，因此食用時多加小心，以免卡住。放入紅酒更能凸顯魚的鮮味，適量攝取紅酒於產婦有益。
