肝硬化是臨牀常見的慢性進行性肝病，由一種或多種病因長期或反覆作用形成的瀰漫性肝損害。在我國大多數爲肝炎後肝硬化，少部分爲酒精性肝硬化和血吸蟲性肝硬化。病理組織學上有廣泛的肝細胞壞死、殘存肝細胞結節性再生、結締組織增生與纖維隔形成，導致肝小葉結構破壞和假小葉形成，肝臟逐漸變形、變硬而發展爲肝硬化。早期由於肝臟代償功能較強可無明顯症狀，後期則以肝功能損害和門脈高壓爲主要表現，並有多系統受累，晚期常出現上消化道出血、肝性腦病、繼發感染、脾功能亢進、腹水、癌變等併發症。那麼要治療它需要遵循哪些原則呢?
1、蛋白質供給要適量
低蛋白血癥是發生腹水的重要機制，給肝臟硬化的病人高蛋白飲食，可提高血漿蛋白含量，並保護肝臟，促使已損傷的肝細胞恢復和促進肝細胞的再生，預防肝硬化賦稅的發生。
在病情穩定情況下，每公斤體重供應1。2～5g蛋白質爲佳，全日供應蛋白質80～100g，其中一半應來自營養價值較高的瘦肉、魚、乳、蛋及大豆製品，注意葷素搭配。
2、碳水化合物供給要適中
碳水化合物包括糧食、蔬菜、水果和糖類。提供足夠的碳水化合物，可減少蛋白質的消耗，減輕肝臟負擔;碳水化合物能保持肝細胞內糖元含量，使其用於肝組織的構成和增生，以保護肝臟。
肝硬化腹水患者，在完全休息條件下，每日供給碳水化合物量350～400g即可保證機體需要。
3、脂肪的供給不宜過多
硬化的肝臟使膽汁合成及分泌減少，排泄不暢，使脂肪的消化和吸收受到嚴重影響。膳食脂肪過多，不僅有礙消化，而且容易在肝內沉積，引起肝功能減退。脂肪每日以40～50g，以含不飽和脂肪酸的植物油爲好。
4、維生素供應要豐富
肝硬化患者極易出現多種維生素的缺乏，因此要讓病人經常多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果、粗糧、蛋黃、瘦肉、動物肝臟等食物。
5、限制水、鈉的攝入
限制水、鈉的攝入是治療腹水的重要措施。對於有大量腹水而少尿的病人，可吃低鹽或者無鹽飲食，待病情好轉，腹水減少，尿量增多後可適度增加鹽的攝入，每日2～3g鈉鹽。有大量腹水的病人，每天除主、副食、水果中含的水份外，不能再飲水，如感口乾、煩渴，可飲少許，每天水的總進量以不超過 1500ml爲宜。
肝硬化的治療方法
1、藥物治療。是藥三分毒，在對肝硬化進行藥物治療時，患者要正確地應用養肝保肝藥物，如養肝片，就通過五味子和微量元素硒的作用來幫助肝功能的恢復。
2、抗肝纖維化治療。早期肝纖維化是肝臟的一種自我保護，但是時間一長隨着肝纖維化數量的增多，就會使肝臟出現肝硬化，這也是肝硬化出現的原因之一。所以防治肝硬化，還要做好肝纖維化的逆轉工作。
3、抗病毒治療。病毒性肝炎是我國肝硬化最主要的誘發因素，怎樣治療肝硬化效果好呢?所以對病毒性肝硬化進行治療時，尤其要注重病毒治療，一般是以西藥爲主，中藥爲輔，這樣才能真正做到標本兼治。
4、飲食生活。要想對肝硬化治療取得好的效果，不僅要進行醫學治療，也要輔助生活護理，患者要注重休息，保證睡眠時間和睡眠質量，注意飲食健康和營養的補充，並適當控制部分營養元素的攝入。
